Factores que debes tener en cuenta antes de elegir un Jamonero

Viernes, 12 Enero 2018 18:16   Cultura-universidad 5
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Un jamonero, también llamado portajamones o soporte jamonero es una herramienta de gran utilidad en la cocina. Es utilizado para sujetar una pieza de jamón que va a ser cortada en lonchas, trozos o tacos. En el mercado existen gran variedad de jamoneros, unos muy versátiles que se pueden ajustar a diversos tamaños, unos muy ornamentados que sirven además para decorar la cocina y otros muy sencillos cuya funcionalidad es suficiente para el fin que se desea lograr. De cualquier manera, para elegir un buen jamonero que se adapte a tus necesidades particulares debes fijarte en algunos aspectos que vamos a señalar en este artículo, continúa leyendo para que puedas seguir nuestros tips y realices la mejor elección, en cualquier caso, te recomendamos esta web para que puedas ver cuchillos jamoneros de calidad.

La seguridad es el principal elemento que debes tener en consideración. Ya que vas a utilizar un cuchillo filoso para cortar el jamón, el jamonero debe tener un buen soporte o paletilla para que la pieza de jamón quede bien sujetada y evite deslizarse. De esta manera, evitarás accidentes en la cocina y garantizarás un corte seguro y preciso.

La funcionalidad es también un factor importante; muchos jamoneros suelen ser bastante ornamentados y suelen ser comprados como adorno para la cocina aunque obviamente ese no es su verdadero fin. Su utilidad real es sujetar la pieza de jamón; por ello, debes fijarte que cumpla con la función para la cual lo deseas y que cuente con una buena base y una buena paletilla para sujetar el jamón, es decir, que cumpla con su verdadera función.

También debes tener en cuenta el material de fabricación. La mayoría de los jamoneros están fabricados de madera y acero inoxidable. Sin embargo, también vemos en el mercado jamoneros de mármol o resinas. Así pues, lo más recomendable es que adquieras un jamonero de madera o mármol pero siempre y cuando las piezas que sujetan el jamón sean de acero inoxidable que es un material fácil de limpiar y más higiénico.

El tamaño es un elemento de gran importancia a la hora de comprar un jamonero. No todos los jamoneros tienen la misma longitud; por tanto, debes fijarte muy bien si deseas adquirir un jamonero para paletillas, los cuales generalmente son más pequeños o uno para jamón ibérico que suelen ser más grandes. Si aún no has decidido qué tipo de piezas cortarás con más frecuentemente, entonces deberás comprar un jamonero con sistema de correderas, los cuales pueden adaptarse a diferentes tamaños. Cabe resaltar que, estos pueden llegar a ser más costosos pero con certeza servirá para diversos tamaños de jamón.

Debes conocer antes de comprar qué tipo de jamonero se adapta a tus necesidades. Si deseas el jamonero para hacer cortes eventuales en casa, un jamonero tradicional te servirá de mucho; si deseas convertirte en un cortador de jamones profesional entonces te recomendamos adquirir un jamonero semi-profesional. Estos suelen ser más firmes que el tradicional y tiene el casquillo giratorio para que puedas girar la pieza y realizar diferentes cortes. Por último, si lo que necesitas es un jamonero para trabajar ya que eres un cortador profesional entonces te recomendamos comprar una tabla jamonera profesional cuyo tamaño es más grande, el soporte es más firme y cuenta con un sistema de multi-posicionamiento para facilitar los cortes.

En el mismo orden de ideas, por la forma de colocarse, existen diferentes tipos de jamoneros; el jamonero vertical es el más común y bastante fácil de utilizar; el jamonero horizontal que tiene el soporte para colocar el jamón de forma correcta puede llegar a ser algo incómodo si eres un principiante aunque con el tiempo lograrás sentirte cómodo con él; el jamonero giratorio facilita la tarea de cortar el jamón, por lo cual, resulta bastante útil y el jamonero con sistema de multiposición que es recomendado para cortadores profesionales. Esta característica debes conocerla para que puedas comprar el jamonero que mejor se adapte a tus gustos e intereses.

Por otra parte, debes considerar el precio; no te dejes llevar por los primeros jamoneros que veas. En el mercado existen infinidad de jamoneros de diferentes precios, por lo que, puedes encontrar seguramente un jamonero que cumpla con las mejores condiciones de seguridad a un precio muy asequible.

Finalmente, recuerda que el jamonero es una pieza fundamental en la cocina de los amantes del jamón. Sorprende a tus invitados cortando piezas de jamón de manera rápida y sencilla, sigue nuestros consejos y podrás conseguir el jamonero que más te convenga y contarás con una pieza útil y funcional que formará parte de los utensilios más preciados de tu cocina.