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Inaugurada la XII edición de la Jornada de la Tapa de Albacete que cuenta con 128 restaurantes y bares de la capital
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Inaugurada la XII edición de la Jornada de la Tapa de Albacete que cuenta con 128 restaurantes y bares de la capital

jueves 04 de octubre de 2018, 16:29h

El alcalde de la ciudad, Manuel Serrano, ha animado a los albaceteños y visitantes a acercase hasta alguno de los 128 restaurantes y bares de la capital que, durante los cuatro fines de semana de octubre, de jueves a domingo, participan en las XIII Jornadas de la Tapa, para que puedan disfrutar de la amplia variedad de tapas de calidad que ofrecen.

Manuel Serrano se ha pronunciado de este modo durante la inauguración de las XIII Jornadas de la Tapa, organizadas por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación.

En opinión del alcalde de la ciudad, las XIII Jornadas de la Tapa tienen el “éxito asegurado”, gracias al sector hostelero “profesional, innovador, dinámico y participativo” con el que cuenta Albacete.

Manuel Serrano ha asegurado que “la calidad” es una de las mejores señas de identidad de estas Jornadas, la cuales funcionan como un “imán de atracción de turistas para dinamizar la economía y seguir generando empleo” y son además un claro “ejemplo” de la “colaboración público-privada”, así como una apuesta decidida por el turismo y la gastronomía.

El alcalde de Albacete ha felicitado al presidente de la APEHT, David Giménez, a su junta directiva y a los profesionales del sector de la hostelería, por el excelente trabajo de organización que han llevado a cabo para que las XIII Jornadas de la Tapa sean nuevamente una realidad, así como por su importante aportación a nuestra ciudad.

Durante la inauguración, Manuel Serrano ha estado acompañado por el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero, el delegado provincial de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Pedro Antonio Ruiz Santos, y la concejal de Promoción Económica, Rosa González de la Aleja, entre otros.

Apoyo de la Diputación

Santiago Cabañero, que, acompañado del vicepresidente III, Alberto González, y de la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, ha explicado cómo, quien más y quien menos, espera cada año la llegada de este evento que ha calado muy bien entre el público (de la provincia y de fuera de ella) y, sobre todo, cómo “el sector ha sido capaz de darle la vuelta por completo a un mes que era tradicionalmente negativo para su negocio y que, gracias a este evento y a su esfuerzo, ahora es de los destacables”.

Santiago Cabañero se ha mostrado convencido de que los 128 establecimientos que participan desde este 4 de octubre en las decimoterceras Jornadas de la Tapa “van a darlo todo para, una vez más, contribuir a trasladar a todo el mundo la enorme calidad que tiene nuestro sector hostelero y nuestra gastronomía”, y ha subrayado que el hacerlo al alcance de todos los bolsillos es clave para alcanzar un nuevo éxito.

Así, a precios de 2 euros la tapa y 3 euros, tapa y caña, el presidente de la máxima institución provincial ha asegurado que “no hay excusa para no saborear el gran trabajo que hacen nuestros profesionales de la hostelería”, a los que ha aprovechado para felicitar.

De modo especial lo ha hecho a quien ha acogido esta ‘inauguración’, Paco Plaza, del restaurante Casino, del mítico Casino Primitivo, “otro de los históricos del sector, y una buena muestra de esa constante renovación y mejora (por ejemplo, de las instalaciones, como estamos viendo, que ha mejorado enormemente)”, ha resaltado el presidente.

Desde éste y durante los cuatro fines de semana de octubre (de jueves a domingo), Cabañero ha invitado a todo el mundo a disfrutar de esta oferta gastronómica de primer nivel que, a buen seguro, ha afirmado que se va a ser el maridaje perfecto a otros importantes eventos que recibimos en octubre en nuestra tierra y que atraen mucho público (como el ABFashion, ABYCINE, la Feria IMEX… etc.).

Cabañero también ha animado a la gente a que participe completando su ‘pasaporte’ y moviendo esta cita en las Redes Sociales para optar a los diferentes obsequios. “Este año se ha querido apostar por el I Concurso Provincial de Tapa de Albacete para premiar a los establecimientos participantes y valorar así el alto nivel de la restauración en nuestra provincia; va a ser los consumidores quienes voten por su tapa favorita en el pasaporte y, entre las tres más valoradas, un jurado profesional fallará el reconocimiento, lo cual me parece una idea maravillosa”.

Un ejemplo en la provincia

De manera especial, el presidente de la Diputación ha querido destacar que “la mejor muestra de lo positivo de esta cita que al comienzo secundaron 46 establecimientos y que hoy respaldan 128, es cómo ha calado también en otros puntos de la provincia”. Y como ejemplos tenemos las X Jornadas de la Tapa de Villarrobledo 2018; las X Jornadas de la Tapa de Almansa 2018; las X Jornadas de la Tapa de La Roda 2018; Las V Jornadas de la Tata de Casas Ibáñez; las II Jornadas de la Tapa de Ossa de Montiel y Lagunas de Ruidera y las VII Jornadas de la Tapa de Riópar 2018.

Está en marcha, pues, una nueva edición de estas Jornadas primogénitas que arrancan con el deseo de aumentar su éxito y de sobrepasar las 200.000 tapas que, aproximadamente, se sirvieron el año pasado. Durante esta ‘puesta de largo’ oficial, los protagonistas han podido degustar las tapas elaboradas por el Restaurante Casino, La Fontana Di Trevi, Tapería Casa Chiki y Sen Sho Ku.

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