Castilla-La Mancha ha sido en octubre la segunda comunidad autónoma con mayor producción de carne de ovino,
hasta las 1.074 toneladas, si bien supone un descenso del 13,26 por ciento en comparación con el mismo mes del año pasado.
En el conjunto del país, la producción de carne de ovino ha bajado un 13,25 % interanual en octubre pasado, con 7.514 toneladas frente a las 8.662 del mismo mes de 2014, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
En octubre, se sacrificaron 611.215 cabezas de ganado ovino, un -11,96 % respecto al mismo mes del año anterior, cuando el número fue de 694.256 cabezas.
Por comunidades, Castilla y León es la primera en transformación de carne ovina en mataderos, con 1.587 toneladas (-1,38 % interanual); seguida por Castilla-la Mancha (-13,26 % y 1.074 t) y Cataluña (1.043 t y un -34,34 %).
En Castilla y León, se sacrificaron 166.217 cabezas de ovino; en Castilla-la Mancha, 80.879; y en Cataluña, 80.317.
En cuanto al caprino, la producción en los mataderos subió un 9,63 % interanual en octubre pasado, con 706 toneladas, y se sacrificaron 82.541 cabras, un +5,54 % interanual.
La principal productora fue Andalucía, con 226 toneladas transformadas, seguida de Canarias (167 t) y Murcia (con 78 toneladas).