La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha iniciado un proceso participativo para la elaboración de la nueva Ley de Calidad Agroalimentaria, que reemplazará a la vigente Ley 7/2007. Esta iniciativa busca recoger aportaciones de ciudadanos y profesionales del sector agroalimentario, adaptando la normativa a los cambios en los reglamentos europeos. La ley tiene como objetivo garantizar la calidad de los productos agroalimentarios, mejorar la trazabilidad y el etiquetado, y fomentar la competitividad del sector. Además, se fortalecerán las figuras de calidad diferenciada y se regulará la artesanía alimentaria. Los interesados pueden participar hasta el 8 de junio de 2026 a través del enlace proporcionado por el Gobierno regional.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha dado inicio al proceso participativo para la creación de la Ley de Calidad Agroalimentaria en Castilla-La Mancha. Este esfuerzo busca recoger las contribuciones de ciudadanos, profesionales, organizaciones y entidades del sector agrario y agroalimentario, con el fin de elaborar una legislación que responda a las necesidades actuales.
La nueva normativa sustituirá a la Ley 7/2007, vigente durante casi dos décadas, y se propone adaptar la legislación autonómica a los cambios recientes en los reglamentos europeos sobre calidad agroalimentaria. Según un comunicado de la Junta, el objetivo es garantizar la calidad y conformidad de los productos agroalimentarios producidos, almacenados o distribuidos en la región.
El texto legal tiene como finalidad reforzar la competitividad del sector agroalimentario, mejorar aspectos como la trazabilidad, el etiquetado y los sistemas de control, así como aumentar la transparencia en toda la cadena alimentaria. Uno de los pilares fundamentales de esta ley será el fortalecimiento de las figuras de calidad diferenciada, tales como las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).
En este contexto, la normativa se alineará con el Reglamento europeo actual, permitiendo que una figura de calidad cuente con una agrupación de productores reconocida. Además, se regulará la fase preliminar nacional para la inscripción, modificación y cancelación de estas figuras en los registros de la Unión Europea, estableciendo plazos y procedimientos específicos a nivel autonómico.
La ley también introducirá nuevas herramientas para valorar los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha e incluirá regulaciones sobre artesanía alimentaria. Asimismo, clarificará el papel de los diferentes actores involucrados en el control oficial, asegurando así la calidad de los productos y promoviendo relaciones comerciales leales y veraces hacia los consumidores.
Entre las medidas propuestas se encuentran iniciativas para fomentar la calidad agroalimentaria, con especial énfasis en promover productos respaldados por figuras de calidad. A través de este proceso participativo, el Gobierno regional reafirma su compromiso con la participación ciudadana como un elemento clave en el desarrollo normativo.
Los interesados pueden participar en este proceso a través del siguiente enlace: https://participacion.castillalamancha.es/node/2038, que estará disponible hasta el 8 de junio de 2026.