El precio de la cesta de la compra en Castilla-La Mancha se mantuvo estable en junio, aunque con fluctuaciones en productos frescos. Según el informe del Observatorio de Precios en Consumo, algunos alimentos como el plátano canario y la naranja de mesa han experimentado aumentos significativos, mientras que otros, como el pimiento italiano y el tomate, han visto descensos notables. En carnes, los precios se mantienen moderados con ligeras variaciones, y en pescados se observa una alta volatilidad. Los productos elaborados no presentan cambios relevantes. Este estudio, realizado en 36 supermercados de la región, permitirá un análisis más profundo de las tendencias de precios. Para más información, visita el Portal de Consumo de Castilla-La Mancha.
El Observatorio de Precios en Consumo de Castilla-La Mancha, promovido por la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad y elaborado por la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca junto con la Unidad de Transferencia del Conocimiento 'Innovación Abierta' de la Universidad de Castilla-La Mancha, ha dado a conocer su informe correspondiente al mes de junio. Este documento analiza la evolución de los precios registrada durante el mes anterior.
Los datos revelan una relativa estabilidad en la cesta de la compra, aunque algunos productos frescos siguen mostrando importantes oscilaciones. Por ejemplo, el plátano canario ha mantenido su tendencia alcista, incrementándose un 9,5%. Otros productos como la naranja de mesa han visto un aumento del 10%, mientras que el limón se encarece un 3%, coincidiendo con el final de la campaña citrícola, según informa la Junta en una nota de prensa.
A pesar del aumento en algunos cítricos, varios productos hortofrutícolas han registrado descensos significativos. Entre ellos destacan las bajadas del pimiento italiano (-20,4%), el tomate de ensalada (-20,3%) y el brócoli (-17,4%), lo que refleja una mayor oferta debido a la entrada en plena temporada.
En cuanto a las carnes, los precios muestran una evolución moderada. Los cuartos traseros de pollo y el entrecot presentan ligeros incrementos, mientras que el jamón cocido y la pechuga de pavo experimentan descensos superiores al 3%. Además, se observan diferencias significativas en los precios entre establecimientos para productos como la costilla fresca de cerdo, lo que resalta la importancia de comparar antes de realizar una compra.
El sector pesquero también muestra alta volatilidad. Tras haber sido uno de los productos más económicos el mes anterior, el boquerón ahora aumenta un 5,3%, mientras que las sardinas se encarecen más del 10%. En contraste, el salmón reduce su precio casi un 3%.
No se observan variaciones destacadas entre los alimentos elaborados y de despensa. El chocolate negro y el arroz son los productos que más han disminuido sus precios; por otro lado, el aceite de oliva mantiene una notable estabilidad. El queso manchego DOP sigue siendo uno de los artículos con mayor dispersión en precios entre establecimientos, con diferencias que van desde los 20 hasta los 38 euros por kilogramo.
En lo que respecta a los productos del hogar, se registran ligeros incrementos generalizados. El lavavajillas manual es el que presenta mayor subida, superior al 2%. Además, el gel de ducha continúa siendo uno de los artículos con mayores diferencias en precio según el establecimiento, variando entre 0,99 y 2,30 euros.
Dicho estudio se llevó a cabo en 36 supermercados repartidos por las cinco provincias de Castilla-La Mancha. Esta investigación consolida ya una serie temporal que permitirá analizar más profundamente las tendencias trimestrales y detectar anticipadamente posibles tensiones en la cesta básica para los consumidores castellanomanchegos.
La evolución completa de los precios puede consultarse en el Portal de Consumo.
| Producto | Cambio de Precio (%) |
|---|---|
| Plátano canario | +9.5% |
| Naranja de mesa | +10% |
| Limón | +3% |
| Pimiento italiano | -20.4% |
| Tomate de ensalada | -20.3% |
| Brócoli | -17.4% |
| Boquerón | +5.3% |
| Sardinas | +10% |
| Salmón | -3% |