El Ayuntamiento avanza en su sólido compromiso con el sector cuchillero, uno de los más representativos que tenemos y por el que somos reconocidos a nivel internacional. Este apoyo refuerza y da significado a la Marca Albacete. Se destinarán subvenciones que suman un total de 80.000 euros, las cuales serán presentadas para su aprobación en la próxima reunión de la Comisión informativa de Empleo, Promoción Económica y Marca Albacete, programada para el lunes.
Así, el Consistorio albaceteño reitera su compromiso y firme apoyo hacia el sector cuchillero de Albacete, considerándolo un rasgo distintivo de nuestra ciudad en el ámbito nacional e internacional. Esto se hace con plena conciencia de la significativa aportación que realiza a nuestra economía y a la promoción turística.
Por un lado, se llevará a cabo la renovación del convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y la Fundación para el Desarrollo de la Cuchillería, FUDECU. Este acuerdo regulará las acciones y compromisos que ambas partes asumirán en el año 2025, con el objetivo de impulsar las iniciativas de cualificación profesional de los trabajadores del sector cuchillero y mejorar la competitividad promovida por la Fundación. El valor total de esta colaboración asciende a 60.000 euros.
Asimismo, este convenio tiene como objetivo promover el desarrollo tanto económico como social de Albacete, centrándose en el sector de la industria y la artesanía cuchillera. Este sector no solo representa un valor económico significativo, sino que también constituye un elemento fundamental de la cultura y la historia local.
De igual manera, se firmará un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y la Asociación de Cuchillería y Afines, APRECU, con el objetivo de proporcionar apoyo económico a las actividades de la Feria de la Cuchillería Ibercut 2025. Esto se llevará a cabo mediante la concesión directa de una subvención que asciende a 20.000 euros.
Las actividades que se llevan a cabo en el contexto de la Feria Ibercut representan un magnífico punto de encuentro para el sector cuchillero. Además, estas iniciativas no solo promueven y protegen nuestro patrimonio cultural, sino que también destacan a Albacete como un destino turístico relacionado con la cuchillería. Por lo tanto, es fundamental brindar apoyo institucional a esta Feria mediante diversas actividades, tales como show cooking, talleres para montar tu propia navaja, cursos de afilado, exhibiciones y demostraciones de forja.