El Centro de Investigación del Champiñón en Quintanar del Rey ha recibido más de 60.000 euros para un estudio sobre biofungicidas, financiado por el Ministerio de Agricultura. Este proyecto busca implementar resultados en los cultivos y destaca la importancia de Quintanar del Rey como referente en la producción de champiñones, que representa el 34% de la producción en Cuenca. Además, se anunció la II Feria del Champiñón, que se llevará a cabo del 20 al 22 de marzo, con la participación de quince expositores y actividades como catas y showcookings. La feria es parte de una estrategia más amplia para promover la actividad agroalimentaria en la región.
El Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón de Quintanar del Rey ha sido beneficiado con una financiación superior a los 60.000 euros para llevar a cabo un estudio sobre biofungicidas. Esta subvención, otorgada por el Ministerio de Agricultura, forma parte de un proyecto más amplio que involucra a un grupo operativo en el que participa este centro quintanareño, con un presupuesto total que alcanza los 240.000 euros.
El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, destacó que el objetivo del estudio es asegurar que los resultados puedan ser implementados en los cultivos. Además, recordó que Quintanar del Rey se ha consolidado como un referente en el sector del champiñón durante varias décadas.
Cuenca representa actualmente el 34% de la producción nacional de champiñones, un sector que emplea a más de 350 personas. Este ámbito laboral está experimentando una transformación significativa, pasando de modelos tradicionales en cuevas a procesos más adaptados a las exigencias del siglo XXI.
Durante la presentación de la II Feria del Champiñón, celebrada en el Palacio Provincial, Martínez Chana hizo énfasis en la importancia de este evento, programado para los días 20, 21 y 22 de marzo. La feria contará con quince expositores donde se ofrecerán no solo champiñones, sino también otros productos locales como vino y queso, además de novedades como pistachos, caracoles e insectos.
La alcaldesa de Quintanar, Joaquina Saiz, subrayó que esta feria “ha venido para quedarse” y resaltó la juventud de los participantes: “jóvenes emprendedores que creen en nuestra tierra”. En cuanto a la programación del evento, Javier Cebrián, concejal y diputado de Emprendimiento, mencionó actividades como catas de vinos y quesos así como dos showcookings organizados por la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha.
Aprovechando la ocasión, Saiz compartió algunos proyectos futuros para la localidad. Entre ellos destaca la reciente adjudicación del césped para el campo de fútbol 7, que incorporará un relleno innovador hecho con huesos de aceituna triturados; también se mencionaron obras en el parque San Antón y la pronta licitación para construir una piscina climatizada con apoyo del plan provincial para infraestructuras deportivas.
Martínez Chana felicitó a la alcaldesa por su compromiso con políticas que fomentan el emprendimiento y por servicios públicos como la nueva piscina. Esta instalación no solo beneficiará a Quintanar sino también a varios pueblos cercanos en la comarca de Manchuela.
La Diputación destinará 5.000 euros a esta feria dentro de su estrategia para promover actividades agroalimentarias. Este esfuerzo tiene su máxima expresión en la Feria de Alimentación de Castilla-La Mancha (Feracam), programada para celebrarse en Tarancón en 2027. El presidente provincial anticipó un “crecimiento considerable” en este evento para acercarse aún más a Fenavin, considerada la gran feria vitivinícola de la región.
| Descripción | Cifra |
|---|---|
| Financiación para estudio de biofungicidas | 60,000 euros |
| Subvención total del grupo operativo | 240,000 euros |
| Porcentaje de producción de champiñón en Cuenca | 34% |
| Número de personas empleadas en el sector | Más de 350 |