El sueño de Jemik de La Roda ha ganado el V Concurso Provincial de Tapas, organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, y representará a Albacete en el Campeonato de España de Tapas y Pinchos. La concejala de Turismo, Rosa González de la Aleja, destacó la calidad y creatividad de los participantes. Los establecimientos Martina Park y Larruz ocuparon el segundo y tercer lugar, respectivamente. El concurso se llevó a cabo en la Escuela de Hostelería El Sembrador, donde se evaluaron aspectos como sabor, presentación y originalidad. Este evento refuerza la gastronomía como un pilar fundamental para posicionar a Albacete como destino turístico.
El sueño de Jemik de La Roda se ha alzado como el gran vencedor del V Concurso Provincial de Tapas, organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería. Este triunfo le permitirá representar a Albacete en el prestigioso Campeonato de España de Tapas y Pinchos.
La concejala de Turismo y Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, no dudó en felicitar tanto a los ganadores como a todos los participantes del concurso, que tuvo lugar en la Escuela de Hostelería El Sembrador de Cáritas. En este evento, los establecimientos Martina Park y Larruz de Albacete lograron el segundo y tercer puesto, respectivamente, según un comunicado emitido por el Ayuntamiento.
En esta edición del concurso participaron los mejores clasificados de las jornadas de tapas celebradas durante el año anterior en la provincia. Se otorgaron tres premios en metálico: 1.000, 500 y 300 euros, además del pase al Campeonato Nacional para el ganador, El sueño de Jemik.
Los hosteleros que tomaron parte en este certamen elaboraron sus tapas durante la mañana del lunes en las instalaciones de El Sembrador. Entre ellos se encontraban otros establecimientos destacados como La Bonita, La Bechamel y Puerta de Madrid (de Albacete), Cervecería Fox (de La Roda), Casa Félix (de Villarrobledo), Tapería Da Vinci (de Casas Ibáñez) y Restaurante Mas Ideas (de Higueruela).
El jurado evaluó diversos aspectos esenciales para determinar a los ganadores: la adecuación al formato de tapa o pincho, sabor y textura, originalidad, presentación, usabilidad por parte de los establecimientos hosteleros y el uso de productos tradicionales.
Rosa González destacó la capacidad innovadora de los profesionales del sector hostelero local, subrayando su compromiso por satisfacer los paladares más exigentes. Asimismo, agradeció a la Asociación de Hostelería su colaboración con el Ayuntamiento para promover la gastronomía como un pilar fundamental en la construcción de la Marca Albacete. Esto busca consolidar a la región como un destino turístico atractivo por su calidad de vida y las experiencias que ofrece a los visitantes.