Hostelería

El Ayuntamiento de Guadalajara instalará una pantalla gigante de 6x4 metros en la Plaza de Toros para que los aficionados sigan la final del Mundial entre España y Argentina. La entrada será gratuita hasta completar aforo, con capacidad para 7.000 personas. Las puertas abrirán a las 19:30 horas, y se implementarán medidas de seguridad, incluyendo controles de acceso y restricciones sobre lo que se puede llevar al recinto. Además, se habilitarán barras para servir bebidas en vasos de plástico. En caso de victoria española, se prevén celebraciones en la fuente de Bejanque, con medidas para garantizar la seguridad y el orden público. El concejal defendió la decisión de no instalar pantallas durante las semifinales para apoyar a la hostelería local.

El Ayuntamiento de Ciudad Real ha premiado a los mejores escaparates y terrazas en la Noche Blanca Cervantina, un evento que se celebró el 12 de junio. El primer premio en la categoría de escaparates fue para El Ovillo Mágico, mientras que Miami Gastro ganó en la modalidad de hostelería. La entrega de premios, presidida por el alcalde Francisco Cañizares, destacó el aumento de participación y el esfuerzo de los establecimientos para embellecer la ciudad. La concejal de Turismo, Cristina Galán, enfatizó la importancia del evento como un reflejo del talento local y animó a más comercios a participar en futuras ediciones.

En junio, Castilla-La Mancha ha visto un incremento de 12.632 afiliados a la Seguridad Social, alcanzando un total de 826.912 personas, lo que representa un aumento del 1,55% respecto al mes anterior. Este crecimiento interanual es de 21.043 afiliados, equivalente a un 2,61%. La provincia de Albacete lidera el aumento mensual con 4.177 nuevos cotizantes. A nivel nacional, la Seguridad Social superó los 22,4 millones de ocupados, con un notable incremento en sectores como comercio y hostelería debido a la campaña de verano. La ministra de Inclusión destacó el récord en empleo femenino y la reducción de la temporalidad al 12,3%.

Los salarios en Castilla-La Mancha experimentaron un aumento del 4% en 2024, superando ligeramente la media nacional del 3,9%. Este incremento se suma a tres años consecutivos de alzas salariales, tras los aumentos de 2023 (2,4%), 2022 (5,5%) y 2021 (2,1%). El crecimiento salarial se observó tanto en hombres como en mujeres, con un notable aumento del 5,1% en trabajadores temporales y un crecimiento generalizado en todas las edades. Las industrias extractivas y las actividades profesionales lideraron los aumentos salariales, mientras que sectores como la educación y la hostelería mostraron incrementos más modestos. Para más detalles, visita el enlace.

Castilla-La Mancha supera la media nacional en tasa de afiliación a la Seguridad Social tras finalizar los estudios de Formación Profesional, según el consejero de Educación, Amador Pastor. La región destaca especialmente en Grado Medio y Superior, superando en más de tres puntos la media nacional. Con una inversión de 220 millones de euros en Formación Profesional, se han incrementado los alumnos matriculados en un 31,5% en la última década. La Escuela de Hostelería de Castilla-La Mancha ofrece formación especializada en Cocina y Repostería, contribuyendo al desarrollo del sector turístico y otros industriales clave.

Abrir la caja al final del turno, revisar comandas, controlar pagos pendientes o comprobar si quedan productos en almacén forma parte de la rutina diaria de cualquier negocio de hostelería. El problema aparece cuando todo eso se gestiona con herramientas lentas, desordenadas o incapaces de adaptarse al ritmo real del local. Por eso, elegir un buen TPV para bares ya no consiste únicamente en cobrar más rápido.

La gastronomía de Albacete se presenta en Valladolid como un atractivo turístico clave, destacando su potencial para atraer visitantes. Durante el evento 'Sabores de Albacete. El placer de lo nuestro', el alcalde Manuel Serrano enfatizó la importancia de la gastronomía en la promoción de la ciudad y su calidad de vida. Con una oferta culinaria que incluye tapas elaboradas por reconocidos restaurantes albaceteños, se busca consolidar a Albacete como un destino turístico de interior durante todo el año. Este esfuerzo se apoya en un convenio entre el Ayuntamiento y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, con el objetivo de desestacionalizar el turismo y aumentar las pernoctaciones. La presentación incluyó degustaciones de productos locales, resaltando la calidad y creatividad de los chefs albaceteños.

La Diputación de Albacete y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT) han establecido el objetivo de fortalecer la provincia como un destino turístico durante todo el año. En una reunión reciente, el presidente Santi Cabañero destacó la importancia del turismo y la hostelería para el desarrollo económico local, reafirmando el compromiso de colaboración con APEHT. Se anunció que el Chalet Fontecha será sede del evento 'Gastronomía y Cultura', que comenzará en Albacete el 27 de septiembre. Ambas partes se comprometieron a trabajar en proyectos para atraer visitantes y desestacionalizar la oferta turística. Para más información, visita el enlace: https://web.dipualba.es/diputacion-de-albacete-y-apeht-se-fijan-el-objetivo-de-seguir-haciendo-de-la-provincia-de-albacete-un-destino-cada-vez-mas-fuerte-durante-todo-el-ano/.

En junio de 2026, el paro en Castilla-La Mancha disminuyó en 1.602 personas, alcanzando un total de 113.853 desempleados, la cifra más baja para este mes desde 2008. Esta reducción representa un descenso del 1,4% y marca cuatro meses consecutivos de caída en el desempleo. En comparación con el año anterior, el número de parados ha bajado en 5.064 personas (-4,3%). Los sectores más afectados por la disminución del paro son Servicios e Industria. A nivel nacional, el desempleo también se redujo en 28.739 personas, situándose en 2.291.982 parados. En cuanto a la contratación, se registraron 75.872 contratos en Castilla-La Mancha, un aumento del 7,6% respecto al mismo mes del año anterior.

Tres personas han sido detenidas por la Guardia Civil en relación con once delitos de hurto y robos en Madrid, Toledo y Ciudad Real, tras sustraer mobiliario valorado en más de 40.000 euros. Los arrestados, que operaban en horario nocturno y utilizaban una furgoneta para transportar las sillas y mesas robadas, actuaron en más de diez locales de hostelería durante un periodo de tres meses. La investigación sigue abierta para esclarecer el destino del mobiliario y posibles implicaciones en otros delitos similares.

Las ventas del sector servicios en Castilla-La Mancha aumentaron un 8% en abril de 2026, superando la media nacional del 7,5%. Este crecimiento se refleja en todas las comunidades autónomas, destacando País Vasco, La Rioja y Navarra. En lo que va del año, la facturación ha crecido un 5,3%, mientras que el empleo en este sector también mostró un incremento del 0,5%. A nivel nacional, el sector servicios encadena 25 meses de crecimiento interanual en sus ventas. El comercio y otros servicios han sido los principales impulsores de este aumento, con un notable avance en transporte y almacenamiento.

En mayo de 2026, Castilla-La Mancha registró un aumento del 1,2% en el número de afiliados a la Seguridad Social, alcanzando un total de 814.280 cotizantes. Este incremento representa 9.942 nuevos afiliados respecto a abril y 21.701 más que en mayo de 2025. A nivel nacional, la Seguridad Social superó los 22,3 millones de ocupados, con un crecimiento impulsado principalmente por la hostelería, que sumó casi 66.000 nuevos empleos para la campaña de verano. La ministra de Inclusión destacó el éxito de las políticas laborales y la reducción de la temporalidad al 11,8%. Además, se observó un récord en la afiliación femenina y entre trabajadores extranjeros, reflejando una tendencia positiva en el mercado laboral español.

El salario medio bruto en Castilla-La Mancha alcanzó los 26.062,05 euros en 2024, un incremento del 4,7% respecto al año anterior, aunque sigue por debajo de la media nacional de 29.540,26 euros. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), los hombres ganaron un promedio de 28.023,12 euros y las mujeres 23.766,91 euros. A nivel nacional, el salario más frecuente fue de 16.520,2 euros, con una tendencia a la baja desde 2018. El sector con mayores salarios fue el suministro de energía eléctrica, mientras que la hostelería presentó los sueldos más bajos. En términos regionales, el País Vasco lidera con los salarios más altos, mientras que Castilla-La Mancha se encuentra entre las comunidades con remuneraciones más bajas.

La Feria Chica 2026 de Guadalajara ha cerrado con un balance muy positivo, destacando la alta participación ciudadana y el éxito de sus actividades. El concejal de Festejos resaltó la respuesta masiva de vecinos y visitantes, consolidando este evento como uno de los más queridos en la ciudad. La implicación de 20 peñas oficiales ha sido clave para crear un ambiente festivo, especialmente durante la tradicional paella en el parque de la Amistad. Además, el nuevo festival Perreosfera, dirigido al público joven y encabezado por Omar Montes, atrajo a cerca de 12.000 personas, superando expectativas. La feria también mantuvo sus tradiciones con una gran afluencia en el concurso de recortadores y en el recinto ferial, beneficiando a sectores como la hostelería y el comercio local.