María Pilar Jiménez, presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines (Aprecu), ha sido elegida presidenta de la nueva Asociación Mundial de Ciudades Capitales de la Cuchillería durante el V Encuentro Mundial celebrado en Caldas da Rainha, Portugal. Este evento reunió a representantes de diversas ciudades cuchilleras del mundo, destacando el papel de Albacete como líder en la industria cuchillera, que representa cerca del 90% de la producción nacional. La nueva asociación busca promover la cooperación internacional, el intercambio de conocimientos y la visibilidad global del sector, fortaleciendo así su importancia cultural y económica. Entre sus objetivos se encuentran la innovación y modernización de las empresas cuchilleras, así como el apoyo a proyectos conjuntos que impulsen el desarrollo económico y turístico.
La presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines, María Pilar Jiménez, ha sido designada como presidenta de la nueva Asociación Mundial de Ciudades Capitales de la Cuchillería. Este nombramiento tuvo lugar durante el reciente V Encuentro Mundial de Capitales de la Cuchillería, celebrado en Caldas da Rainha, Portugal.
La delegación albacetense, liderada por la concejala de Promoción Económica y Emprendimiento del Ayuntamiento de Albacete, Lucrecia Rodríguez de Vera, junto a Jiménez, el vicepresidente Ramón Pareja y la conservadora del Museo de la Cuchillería, Mariana de Pascual, desempeñó un papel crucial en el desarrollo del encuentro. Durante la Asamblea General, se discutieron las principales líneas estratégicas del sector a nivel internacional, según informó Aprecu en un comunicado.
La recién constituida asociación reúne a las principales ciudades dedicadas a la cuchillería en todo el mundo y funcionará como un foro para la cooperación, el intercambio de conocimientos y la promoción conjunta. Desde Aprecu se ha valorado este nombramiento como un respaldo significativo al papel de Albacete como un referente indiscutible del sector, que representa cerca del 90% de la producción nacional y cuenta con un volumen de exportación aproximado de 35 millones de euros.
Durante la Asamblea, se subrayó la relevancia de fortalecer los vínculos entre territorios, fomentando proyectos comunes y aumentando la visibilidad global de la cuchillería como patrimonio cultural y actividad económica estratégica.
Entre las líneas estratégicas que definirán esta nueva etapa destaca el fortalecimiento de la cooperación internacional entre ciudades e instituciones relacionadas con el sector. Se busca favorecer el intercambio de conocimientos, desarrollar proyectos conjuntos y crear nuevas oportunidades colaborativas.
Además, esta organización continuará promoviendo acciones para aumentar la visibilidad internacional de la cuchillería como una actividad económica esencial y un importante elemento identitario para numerosos territorios. También se enfatiza la conservación y difusión de las tradiciones artesanales e industriales asociadas a este ámbito.
Los objetivos también abarcan impulsar la innovación, modernización e internacionalización de las empresas cuchilleras. Se apoyará la formación y transferencia de conocimientos, así como la participación en iniciativas internacionales que contribuyan al desarrollo económico, turístico y cultural de las ciudades miembros.
El encuentro en Caldas da Rainha reunió a representantes institucionales, empresas, artesanos y asociaciones del sector provenientes de varios países, incluyendo Argentina, Italia, Alemania, Japón, Francia, Austria, Bulgaria y Turquía. España estuvo representada por Albacete, consolidándose como un miembro clave en este contexto mundial.
| Descripción | Cifra |
|---|---|
| Porcentaje de producción nacional de cuchillería en Albacete | 90% |
| Volumen de exportación del sector cuchillero | 35 millones de euros |