Un encuentro innovador que busca transformar la alta cocina a través de la colaboración y el compromiso de los nuevos talentos del sector gastronómico
09/05/2026@09:08:00
Más de 80 jóvenes talentos de la alta gastronomía, incluyendo 38 estrellas Michelin y 50 Soles Repsol, se reunirán en Casas Ibáñez, Albacete, para el evento '(SOY) La Generación-Retiro Joven Talento'. Este encuentro busca definir una visión compartida para el futuro del sector gastronómico, promoviendo valores como la sostenibilidad y la honestidad. Durante el retiro, los participantes elaborarán el 'Manifiesto Joven Talento en España', que servirá como hoja de ruta para construir una gastronomía más unida y competitiva a nivel internacional. El evento cuenta con el apoyo de importantes aliados del sector.