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ajo morado

Lluvias benefician a Castilla-La Mancha pero complican la recolección de aceitunas

Las precipitaciones recientes generan beneficios hídricos en la región, aunque complican las labores agrícolas y afectan la producción de aceitunas

09/02/2026@19:00:00

Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha ha valorado positivamente las recientes lluvias en la región, considerándolas una "excelente noticia" que contribuye a la recarga de acuíferos y al desarrollo de cultivos. Sin embargo, advierte que el sector del olivar se ve afectado por un retraso en la recolección de aceitunas debido a las precipitaciones continuas. Esta situación podría impactar negativamente las previsiones de cosecha tanto a nivel regional como nacional. Otros cultivos, como el ajo y los frutales, también se benefician del agua, aunque hay preocupaciones sobre el acceso a parcelas y posibles daños por encharcamientos. Las lluvias son vistas como una oportunidad para mejorar la humedad del suelo, pero también generan incertidumbre en las labores agrícolas.

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Cinco restaurantes de Albacete son finalistas del XV Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado de Las Pedroñeras’, que se celebrará el 27 de julio. Los chefs competirán por 3.500 euros en premios, presentando platos innovadores con ajo morado. El jurado evaluará higiene, destreza y sabor.
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