con ella obtiene un hueco en las oficinas del Google Campus Madrid. Se trata de una propuesta de mejora de los hábitos alimentarios de las personas gracias al contacto con Dietistas-Nutricionistas.
Mediante el uso de fotografías permite hacer una comunicación más real de lo que son las ingestas, rutina que muchas personas a día de hoy realizan para otras redes sociales, y de esta manera los profesionales sanitarios pueden monitorizar mejor las dietas y con mucho menor esfuerzo del que invierten ahora.
Aitor Sánchez, con 27 años y natural de Albacete, realiza su doctorado en la Universidad de Granada, empezó a estudiar estos enfoques en una estancia de investigación en el Karolinska Institutet (Estocolmo). Donde comprobaron cómo las personas eran más adherentes a estos tratamientos si recibían feedback a través de sus dispositivos móviles.
Es por tanto una apuesta cualitativa por mejorar la alimentación, alejada del conteo de kcalorías o de pesar alimentos. Según los fundadores de Bite: Aitor, Luis y Carlos de Otto, importa mucho más el enfoque conductual, tal y como expresan en su vídeo de presentación. Enfoque de alimentación que es compartido por otros trabajos del manchego, tanto en su tesis doctoral que desarrolla en el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada, como en los espacios donde divulga, tanto en Radio Nacional como en su blog Mi dieta cojea.
Aunque actualmente la aplicación está en fase Beta, ya se encuentra disponible para Android y muy pronto para IOS.
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