Albacete ya que es “artesanía, cultura y dinamiza la economía”.
Así se ha expresado el alcalde durante la inauguración del XXXVI Salón de la Cuchillería y la lectura del fallo del Concurso de Castilla-La Mancha de Cuchillería que ha tenido lugar en el Salón de Cuchillería del Recinto Ferial.
El primer edil ha puesto en valor la importancia del sector cuchillero para la economía local, ya que los datos hablan de que se exporta a “muchísimos países” y del volumen de negocio que ascendía, hasta el pasado mes de mayo, a cerca de 10 millones de euros, lo que hace del mismo un oficio “prestigioso, querido y respetado” por todos los albaceteños.
El regidor ha indicado que el sector de la cuchillería es un “gran embajador” de Albacete, ya que ha escrito muchas páginas en la historia de la ciudad, y ha apelado a la unión entre administraciones junto con la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU), para defender “firmemente” al sector ya que “todos queremos lo mejor tanto para la ciudad como para los cuchilleros”, algo para lo que es necesaria la “alianza entre todos”.
Javier Cuenca, que ha estado acompañado durante la inauguración por el presidente de APRECU, Juan Andrés Barbero, por el presidente de la Diputación Provincial de Albacete, Santiago Cabañero y por el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, ha agradecido la “gran participación” y la acogida del concurso de cuchillería, y ha dado su más “sincera” enhorabuena a los ganadores, ya que representan la “creatividad, la imaginación y el talento”, además de la “pasión y el amor” que se tiene en Albacete por el sector de la cuchillería.
Los premios que otorga el Ayuntamiento de Albacete en este concurso son el de ‘Reproducción de navajas antiguas ‘Paco Alarcón’, dotado con 1.000 euros que ha recaído sobre Juan Vergara Ruiz; y el que concede el Museo Municipal de la Cuchillería, a la ‘Réplica de una pieza del Museo’, dotado con 1.250 euros, en el que también ha resultado premiado Juan Vergara Ruiz.
El alcalde además, ha concluido invitando a todos los albaceteños y visitantes de la Feria de Albacete, a que hagan una “parada obligatoria” para visitar este salón y contemplar las piezas clásicas, artesanales y de innovación que se encuentran en el mismo.
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