La Sectorial del Pistacho, coordinada por la Consejería de Agricultura, busca obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el pistacho de Castilla-La Mancha. Se ha elaborado un borrador del pliego de condiciones y se planea crear un Comité Regional para fomentar el diálogo y avanzar en el Plan Estratégico 2024-2028.
