La leche de cabra se presenta como una opción nutritiva y digestiva, ideal para quienes buscan alternativas saludables en su alimentación
18/04/2026@09:00:00
Los especialistas en endocrinología y nutrición destacan las propiedades beneficiosas de la leche de cabra y sus derivados para mejorar la digestión y enriquecer la microbiota. Según los expertos, la leche de cabra es una alternativa más digestiva que la leche de vaca, gracias a su menor tamaño de glóbulos de grasa y menor contenido de caseína A1. Esto facilita su digestión, especialmente para quienes sufren intolerancias. Además, contiene ácidos grasos de cadena corta y media que proporcionan energía rápidamente. Se recomienda considerar la inclusión de lácteos de cabra en la dieta por sus múltiples beneficios nutricionales y digestivos.
