producto agroalimentario “favorece el desarrollo económico y social de la Sierra de Segura, fija población, y puede contribuir a crear empleo”.
La Asociación de criadores de esta raza autóctona ha apuntado que existe actualmente una cabaña próxima a las 5.000 cabras, y ha agradecido el apoyo del Gobierno regional, y el Ayuntamiento de Nerpio ha anunciado que la Nuez de está esta localidad serrana está a punto de conseguir una marca de calidad diferenciada.
La Junta de Comunidades y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete han impulsado la apertura de canales de distribución y comercialización de la cabra de raza blanca celtibérica, con el objetivo de acercar este producto de calidad al consumidor.
Así se puso de relieve, en la reunión que han mantenido el director provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Manuel Miranda; con el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, Juan Sánchez; el presidente de la Asociación de Ganaderos de Cabra Blanca Serrana Celtibérica, Restituto Jiménez Fernández, y el alcalde de Nerpio, José Antonio Gómez.
Miranda ha recordado que esta producto agroalimentario “favorece el desarrollo económico y social de la Sierra de Segura, fija población, y puede contribuir a crear empleo”.
En este sentido, desde la Dirección provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural se apuesta por mejorar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, pero abaratando sobrecostes.
El presidente de APEHT, Juan Sánchez ha recordado que no existía canal de distribución en Albacete capital y que ahora se puede comercialización “un producto autóctono de nuestra provincia, diferenciador, y gran calidad”.
Por último, el representante de los criadores de esta raza autóctona de la Sierra de Albacete, que apuntó que existe actualmente una cabaña próxima a las 5.000 cabras, ha diferenciado la cabra blanca celtibérica de cualquier otra que existe en el Levante español.
La Nuez de Nerpio cerca de lograr una marca de calidad
En esta reunión, el alcalde del Ayuntamiento de Nerpio, José Antonio Gómez ha anunciado que la Nuez de Nerpio está a punto de conseguir una marca de calidad diferenciada, que evitará, al igual que con la cabra blanca celtibérica que se fomente “la especulación”, y que será protegida por la Junta de Comunidades, al igual que ha ocurrido con otros muchos productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha.
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