Éxito de los cursos de restauración de la Junta de Castilla-La Mancha en Almansa,Yeste y Alcaraz

 y que se han desarrollado en las localidades albaceteñas de Almansa, Alcaraz y Yeste, gracias a la colaboración de estos tres Ayuntamientos.

El delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos ha puesto en valor estas acciones formativas de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo, que conllevan certificado de profesionalidad, durante su visita al Centro municipal de Empleo de Almansa, donde se está realizando un módulo de cocina para 15 alumnos.

Ruiz Santos que estuvo acompañado del alcalde de Almansa, Francisco Núñez y los técnicos del curso, ha recordado que estas acciones que complementan formación y prácticas “tienen una especial vinculación con nuevas necesidades abiertas que surgen en el mercado laboral y con la creciente oferta de empleo que existe en un sector considerado estratégico para el Gobierno de Castilla-La Mancha”.

Además de este curso en Almansa, el Centro Gastronómico “La Alberquilla”, ubicado en el término municipal de Yeste; el Centro “San Francisco” en Alcaraz; y dos cursos realizados en Albacete capital vinculados a los servicios de restauración, han completado en los últimos meses la programación especializada en cocina en la provincia de Albacete.

La acción formativa de cocina realizada en Almansa, encuadrada en la familia profesional de hostelería y turismo ha contado con 820 horas, y unidades relacionadas con la seguridad e higiene, elaboración de platos, repostería, productos culinarios, decoración, cocina creativa y de autor y ofertas gastronómicas, entre otras materias.