El presidente regional, Emiliano García-Page, ha destacado hoy que el sector de la cuchillería ya haya sido declarado Bien de Interés Cultural (BIC) "sin ninguna alegación en contra" y ha confiado en poder "celebrar" en 2018 "la protección especial europea, la denominación de origen de la cuchillería y la navaja de Albacete".
García-Page se ha pronunciado así durante su discurso en la comida que hoy ha celebrado la Asociación Provincial de Empresarios de la Cuchillería y Afines (Aprecu) de Albacete para conmemorar sus 40 años de historia.
En esta efeméride, la presidenta de Aprecu, Pilar Jiménez, ha reivindicado la "necesidad" para el sector de conseguir el marcaje en origen como norma en la Unión Europea para luchar contra la competencia desleal.
Y en este contexto, el presidente de Castilla-La Mancha le ha recordado que el sector de la cuchillería de Albacete "siempre ha tenido el apoyo de las instituciones" y ha confiado en que puedan darse avances importantes el próximo año.
"Seguiremos peleando para que en Europa haya una clara protección a la marca cuchillería de Albacete", ha indicado García-Page, en un acto en el que ha sido nombrado Cuchillero Mayor del Año el comisario jefe de Albacete, José Francisco Roldán Pastor.
Respecto a la reciente declaración de BIC para la cuchillería y la navaja de Albacete, el presidente de la Junta ha subrayado que "tiene reconocimiento cultural del máximo nivel porque hay calidad, porque realmente tiene valor".
Y ha apostillado que, "si alguien está pensando que se trata sólo de un expediente administrativo, se equivoca".
Al hilo de los 40 años de Aprecu, García-Page ha recordado que "pronto celebraremos los 40 de nuestra Constitución", en un año "en el que este país cambió como nunca en su historia y no hablamos de un país cualquiera".
Dicho esto, ha afirmado que el que "en este país a uno le reconozcan el mérito cultural y el valor, tiene mucho valor porque esta nación es la más antigua de Europa, a pesar de que en algún rincón de España ponen en duda esa antigüedad unos pocos, que no nos van a poner patas arriba todo en lo que hemos creído y por lo que hemos luchado", ha advertido García-Page.
Por otro lado, el jefe del Ejecutivo regional se ha referido a que ayer volvió de Nantes (Francia), "de consolidar el gran parque temático Puy du Fou de Toledo que promocionará la artesanía de Castilla-La Mancha y, de forma singular, la cuchillería y la navaja clásica de Albacete".
Y ha avanzado que volverá a la Feria de Albacete el próximo miércoles, para contemplar el espectáculo de luz y sonido con el que la Junta quiere homenajear el centenario de su Plaza de Toros.
En la comida de Aprecu, como cada año, se dan cita representantes de todas las instituciones, además de decenas de cuchilleros y sus familias y los expresidentes de Aprecu, que se han congregado por el 40 aniversario de una asociación que lleva décadas peleando por defender la calidad del sector en Albacete.
Entre otros políticos, han asistido al acto el alcalde de Albacete, Manuel Serrano; el presidente de la Diputación provincial, Santiago Cabañero; la consejera de Bienestar Social, Aurelia Sánchez; el portavoz del Gobierno regional, Nacho Hernando; y el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos.
Importancia de la cuchillería, en palabras del alcalde
El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha puesto en valor la importancia que el sector cuchillero tiene para nuestra ciudad, asegurando que “la familia cuchillera nos da una vitola de calidad”, al tiempo que contribuye a que seamos conocidos en todo el mundo.
Así lo ha señalado Manuel Serrano durante su intervención en el acto organizado con motivo del 40º aniversario de APRECU, el cual ha tenido lugar en el marco de la tradicional comida de hermandad que, desde hace 37 años, se celebra el 10 de septiembre, coincidiendo con el ‘Día del cuchillero’ en la Feria de Albacete.
El alcalde de la ciudad ha apelado a la unidad entre las diferentes administraciones públicas para “estar juntos en la defensa, cuidado, protección e impulso de la cuchillería albaceteña” y concederle una “mayor visibilidad”, al considerar que es un sector “santo y seña” de Albacete.
Durante su intervención, Manuel Serrano se ha referido a los seis expresidentes que ha tenido APRECU durante sus 40 primeros años de vida - Francisco Hernández, Antonio Ramírez, José Expósito, Amós Núñez, Luis Bleda y Juan Andrés Barbero- para agradecerles en nombre del Ayuntamiento que hayan “templado” durante estas cuatro décadas “el impulso y la protección” del sector cuchillero albaceteño.
Además, el alcalde de Albacete ha dado la enhorabuena a los maestros veteranos homenajeados en este acto, a los ganadores de la XVIII edición del Concurso Literario 'Juan José García Carbonell' sobre la navaja, así como al Cuchillero Mayor de este año, al Comisario Provincial del Cuerpo Nacional de Policía, José Francisco Roldán, por su gran labor a favor de la cuchillería albaceteña.
Manuel Serrano ha deseado una feliz Feria a todo el gremio cuchillero de Albacete, convencido de que la nueva presidenta de APRECU, Pilar Jiménez, seguirá defendiendo los intereses de los cuchilleros albaceteños y del sector del mismo modo que lo han hecho sus antecesores en el cargo.
Durante el acto conmemorativo, el primer edil albaceteño ha estado acompañado por la segunda teniente de alcalde, Llanos Navarro, el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero, y el subdelegado del Gobierno en Albacete, Aquilino Iniesta, entre otras autoridades.
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