del día
Este miércoles, Villarrobledo será la cuna gastronómica de España por un día. Tres estilos culinarios se fusionarán en un mismo menú de la manera más creativa y divertida posible. Dos chefs de referencia: el valenciano Carlos Medina y la madrileña Rebeca Hernández cocinarán por primera vez entre los fogones de Azafrán, el restaurante que dirige la manchega Teresa Gutiérrez. “Sabemos que todos pensáis que nuestra forma de entender la cocina es totalmente opuesta, pero nosotros creemos que unirnos para la elaboración de este menú puede ser de lo más divertido”, asegura la chef.
Para la excepcional ocasión han elaborado un menú especial de 50 euros a mediodía y para cenar. Ya está todo reservado, en total, 100 comensales que disfrutarán de un festín de lo más variopinto y exclusivo. Además, Jesús Machi, uno de los mejores panaderos del panorama español, será el encargado de hacer el pan del día para los comensales.
En el menú no faltará “el huevo crudo en mal estado”, “la perdíz escabechada” y “la papada con ajo negro de las pedroñeras”. Teresa será la cerveza escogida para la ocasión. Makro, Klimer, Cerveza Salvaje y Bodegas El Castillo como sponsors del evento.
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