El Ayuntamiento y la Diputación de Albacete han llevado a cabo un acto solemne en el Museo Municipal de la Cuchillería, con el objetivo de defender el sector cuchillero. Durante este evento, el alcalde Manuel Serrano y el presidente Santiago Cabañero expresaron su firme compromiso político y personal hacia esta industria emblemática.
En sus palabras de apertura, el alcalde Serrano destacó la relevancia del encuentro al afirmar que "hoy nos damos cita en la casa de los cuchilleros y las cuchilleras todos los representantes de la ciudadanía de Albacete y provincia, en una cita histórica para reconocer y defender el legado de imagen y de identidad colectiva que es nuestra cuchillería".
Compromiso con la tradición
Serrano subrayó que era "una cuestión de justicia" haber acordado esta sesión conjunta, enfatizando que las señas de identidad como la Patrona Virgen de Los Llanos, la Feria y la cuchillería son lo que une a los albaceteños. Además, agradeció a Aprecu por su labor continua en mantener viva la tradición cuchillera.
Por su parte, Santiago Cabañero resaltó el simbolismo del lugar elegido para el acto, indicando que el Museo no solo alberga piezas valiosas, sino también representa la historia, cultura e identidad de Albacete. Cabañero afirmó que la cuchillería ha sido una parte fundamental del territorio durante más de seis siglos y seguirá siendo crucial para su futuro.
Defensa del sector
El presidente provincial recordó que "la navaja no nació en un despacho ni en un reglamento; nació en los talleres, en las fraguas y, sobre todo, en las manos de los artesanos". Destacó así la importancia del respeto hacia quienes han hecho posible que Albacete sea un referente internacional en este ámbito.
Cabañero también reiteró el compromiso institucional con un sector que opera dentro del marco legal y promueve un uso responsable. Expresó su confianza en que la cuchillería mantendrá su estatus como motor económico y cultural de Albacete. Finalmente, reconoció a todos los profesionales del sector por su dedicación a lo largo de generaciones.
Declaración institucional conjunta
La presidenta de Aprecu, Pilar Jiménez, fue la encargada de leer una declaración institucional conjunta donde se abordó la importancia histórica y cultural de la cuchillería. Se hizo hincapié en cómo muchas empresas han modernizado esta tradición fabricando navajas y cuchillos para exportar a nivel mundial.
El documento expresa preocupación por las posibles incertidumbres legislativas que podrían criminalizar injustamente a este sector. Se hace un llamado a diferenciar entre el uso delictivo de ciertos instrumentos y las actividades legítimas del sector cuchillero, que genera miles de empleos directos e indirectos.
Pacto por la protección
La declaración concluye con un compromiso por parte del Ayuntamiento y la Diputación para liderar un pacto que reivindique la protección de la cuchillería albaceteña mientras se combate su criminalización. Se solicita al Gobierno español que cualquier modificación legislativa tenga criterios claros para garantizar seguridad jurídica sin perjudicar al comercio legal.
Antes de finalizar el evento con una foto grupal frente al Museo, concejales, diputados y representantes de Aprecu firmaron esta declaración destinada al presidente del Gobierno y otras instituciones relevantes.
Si (
No(
