Gastronomía

El Ayuntamiento de Ciudad Real ha organizado una visita al Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo para promover el conocimiento del pistacho, en el marco del Año Gastro 2026. Esta actividad incluyó un recorrido por las plantaciones y una cata de más de cuatro variedades de pistachos, junto a aceites elaborados con este fruto seco. La concejal de Turismo, Cristina Galán, destacó la importancia de combinar educación y diversión en esta experiencia familiar. El Chaparrillo se posiciona como un referente europeo en investigación sobre el pistacho, promoviendo su versatilidad culinaria y propiedades nutricionales. La iniciativa busca fortalecer el ecosistema gastronómico local y posicionar Ciudad Real como destino culinario.

La Concejalía de Turismo de Cuenca ha lanzado el vídeo 'Cuenca, un destino que eclipsa', coincidiendo con el eclipse solar del 12 de agosto. La producción local invita a redescubrir la ciudad a través de emociones y experiencias, destacando su patrimonio y belleza, mientras promueve el talento local.

La concejala de Turismo de Albacete, Rosa González, presentó un vídeo promocional a hoteles y apartamentos para resaltar los atractivos de la ciudad. Con 357,223 pernoctaciones en el último año, Albacete busca diversificar su oferta turística y atraer más visitantes, incluyendo un aumento significativo de turistas internacionales.

El Encuentro de Cuadrillas de Nerpio celebrará su 34ª edición el 21 y 22 de febrero, destacando como un evento emblemático del folclore en el sureste español. Este año se instaurará la figura de Pregonera de Honor, reconociendo a Pilar Pérez por su labor en la preservación de tradiciones.

El III Festival Comarcal de las Aves, celebrado del 6 al 8 de febrero en Corral-Rubio, Higueruela y Pétrola, promueve el turismo ornitológico y la conservación ambiental. Con más de 300 especies de aves y el apoyo institucional, busca dinamizar el territorio y resaltar su patrimonio natural.

La Diputación de Albacete presentó los 'Miércoles de Chinchilla', fiesta declarada de Interés Turístico Regional, que se celebrará el 18 de febrero. Este evento, que simboliza la transición del Carnaval a la Cuaresma, destaca por su participación comunitaria y compromiso con la sostenibilidad, incluyendo escenas elaboradas con materiales reciclados.

El Ayuntamiento de Hellín ha actualizado su web de turismo, www.turismohellin.es, para hacerla más accesible y promover la marca ‘Hellín, Raíces al Aire’. La plataforma resalta el patrimonio, gastronomía y actividades locales, facilitando la planificación de visitas y buscando impulsar un turismo sostenible que respete la identidad local.

Iván Cerdeño, OBA y Maralba se destacan como los mejores restaurantes de Castilla-La Mancha según el ranking de la Guía Macarfi, que también incluye al local rural de Fuentelgato en cuarta posición. La lista reconoce a otros destacados como el Restaurante Casas Colgadas y El Bohío. En el ámbito nacional, el restaurante Fontané de los hermanos Roca ha sido galardonado como la mejor apertura de 2025. Durante la gala de premios, se celebró la expansión de la Guía Macarfi a 15 comunidades autónomas y su ambición de crecer internacionalmente, incluyendo planes para Latinoamérica.

La Diputación Provincial de Albacete ha celebrado el éxito de la VI Cena Solidaria "Tus manos son mis manos", organizada por ASPRONA y Euro-Toques, que reunió a destacados chefs y más de 50 profesionales de la cocina. El evento, que tuvo lugar en los salones Posada Real, destacó por su menú degustación de alta calidad y la participación activa de personas con discapacidad intelectual en el servicio. José González, diputado del área social, resaltó la importancia de esta cita como un referente de inclusión social y agradeció a ASPRONA por su compromiso con la mejora de la calidad de vida de sus usuarios. La recaudación del evento se destinará íntegramente a los programas de ASPRONA, consolidando su papel fundamental en la atención a personas con discapacidad intelectual en Albacete.

El Día Internacional de Las Gachas Manchegas se celebrará el 7 de marzo en Albacete, con una comida benéfica y conciertos para recaudar fondos destinados a un centro de rehabilitación oncológica. El evento, parte del festival Gacha's Comedy, espera superar los 700 tickets vendidos el año anterior.

La XVI Feria de la Trufa se celebrará en Molina de Aragón el 27 y 28 de febrero, con conferencias, actividades culinarias y concursos. Profesionales y aficionados podrán intercambiar conocimientos y disfrutar de exhibiciones, incluyendo una competencia para la "trufa más hermosa" y demostraciones culinarias. Se premiarán a los mejores perros truferos.

El 8 de febrero, la Diputación organiza una ruta de senderismo en Caudete, parte de la XIII Edición de las Rutas de Senderismo. Cincuenta participantes explorarán la "Circular Sierra Lácera - Toconera", una ruta de 11,4 km con dificultad media, destacando el patrimonio natural y cultural de la provincia.

El Plan de Turismo de Tomelloso, en Castilla-La Mancha, avanza con firmeza bajo la dirección del alcalde Javier Navarro, quien ha destacado el progreso hacia la finalización de la Casa de las Letras y otras iniciativas clave para 2026. Este proyecto busca aumentar el número de visitantes en un 25% mediante inversiones en infraestructuras culturales y turísticas, como un nuevo parque de autocaravanas y la rehabilitación del Mercado de Abastos. La Casa de las Letras rendirá homenaje a los artistas locales y se espera que se inaugure entre abril y mayo. Además, se trabaja para convertir la romería en honor a la Virgen de las Viñas en Fiesta de Interés Turístico Nacional. Con una oferta gastronómica destacada y un enfoque en eventos deportivos, Tomelloso se posiciona como un destino turístico atractivo.

La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, liderada por José María San Román, ha solicitado al presidente regional, Emiliano García-Page, que los 50 restaurantes reconocidos con los Broches Gastronómicos del Medio Rural tengan una mayor visibilidad en las ferias promovidas por el Gobierno. Estos establecimientos son clave para atraer un turismo solidario y sostenible en áreas despobladas. Durante la entrega de premios en Cogolludo, se destacó la importancia de estos restaurantes y se celebró la trayectoria de chefs y emprendedores locales que han contribuido a la gastronomía rural. San Román también anunció la publicación de un libro que recoge los galardonados a lo largo de cinco ediciones. El presidente regional resaltó el valor cultural y medicinal de la cocina tradicional.