Según Emilio Sáez, “aportará un valor añadido desde el punto de vista turístico, puesto que es un escaparate incomparable para darnos a conocer, además del impulso que se puede dar a este sector, tan importante para esta ciudad y esta provincia”
El salón de plenos del Ayuntamiento de Albacete ha acogido esta mañana la reunión del Comité Organizador del Albacete Meetings III Encuentro Mundial de Capitales de la Cuchillería, presidida por el alcalde de la ciudad, Emilio Sáez, quien ha señalado que “es un evento que va a situar a esta ciudad en el epicentro de la industria cuchillera del mundo, que aportará un valor añadido desde el punto de vista turístico, puesto que es un escaparate incomparable para darnos a conocer, además del impulso que se puede dar a este sector, tan importante para esta ciudad y esta provincia”.
A la reunión del Comité Organizador han asistido, además del alcalde y concejales y concejalas de la Corporación, la presidenta de Aprecu, María Pilar Jiménez, y representantes de Fudecu, Junta de Comunidades, Diputación de Albacete y Museo de la Cuchillería de Albacete, entre otras entidades y asociaciones.
Hay que recordar que este evento internacional, que se celebrará del 10 al 12 de junio, incluye actividades institucionales, profesionales y culturales. En este sentido, el Congreso de Capitales y Ciudades Cuchilleras es el centro de las actividades institucionales, y en el mismo se constituirá la Asociación Mundial de Capitales de la Cuchillería y se debatirá sobre proyectos comunes, como las IGPs (Indicación Geográfica Protegida), Made In o el reglamento de armas.
La idea es contar con la participación de no menos de 15 ciudades vinculadas a la actividad cuchillera, se ha invitado a 40 y 15 han confirmado su presencia.
Actividades profesionales
En cuanto a las actividades profesionales previstas, por un lado, y con la colaboración de FEDA, Enterprise Europe Network y el IPEX, se llevará a cabo la III Convención de Negocios, reuniones entre proveedores, fabricantes y responsables de compras de grandes grupos, además de Ibercut XII Feria Internacional de Cuchillería & Knife Show, para la que se prevé la asistencia de un centenar de profesionales, junto con master class, exhibiciones de forja o cuchillería deportiva o show cooking, entre otras cosas.
En tercer lugar, las actividades culturales contemplan la Worldwide Cutlery Collection, la Exposición Itinerante de Cuchillería del Mundo, que permanecerá en el Museo de la Cuchillería de Albacete durante dos años, y la I Reunión de Trabajo de Museos de la Cuchillería, es decir, un encuentro de instituciones museísticas del sector para la consecución de proyectos comunes en pro de la difusión y conservación del patrimonio cuchillero.
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