El curso comenzará este sábado, con la inauguración a cargo del presidente del CRDO, Carlos Fernández. Posteriormente se celebrarán distintas ponencias, según ha informado el CRDO en un comunicado.
El domingo 30, los alumnos irán al campo a la recolección de la rosa, aprenderán a mondar y a deshidratar las hebras. El lunes 31, el delegado de Eurotoques, el cocinero Quique Cerro, dirigirá un taller de elaboración de un plato dulce y otro salado. A mediodía, se hará un concurso y degustación con todos los platos. El curso finalizará con la entrega de certificados de participación y premios a los ganadores del concurso.
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