La jornada comenzará con una charla sobre las ostras y la crianza como paso previo a la apertura de ostras, donde cada participante aprenderá la técnica para abrirlas justo antes de degustarlas.
Dos piezas Fine de Claire 2; dos más Especial Claire 3; y uno par Especial Daniel Sorlut 3, todo maridado con vino blanco de la tierra, será el menú.
Todos los asistentes recibirán un cuchillo abreostras y un delantal gracias al patrocinio de la empresa ARCOS.
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