22/02/2026@11:11:31
El IRIAF y la UCLM investigan la producción de bebidas mixtas de uva, manzana y naranja. La co-fermentación mejora el perfil químico y sensorial, ofreciendo opciones saludables y sostenibles. Este enfoque promueve el uso de excedentes agrícolas, resultando en bebidas con menor contenido alcohólico y mayor frescura.
