exigir para poder acceder a diversos puestos de trabajo en el sector de la hostelería en la Feria de Albacete.
CCOO CLM presentará en próximos días su oferta formativa, en la modalidad on- line, para el último trimestre de 2014 dirigida a su afiliación, con una prioritaria atención a los que están desempleados.
CCOO de Albacete, a través de su Centro de Formación, ha impartido dos cursos sobre manipulación e higiene alimentaria en el sector de hostelería, bares y comidas preparadas, en los que han participado un total de 50 alumnos, afiliados al sindicato. El objetivo del curso ha sido facilitar a estas personas la formación necesaria que se les va a exigir a la hora de acceder a diversos puestos de trabajo en la Feria de Albacete, que se celebrará del 7 al 17 de septiembre.
En el curso se han analizado contenidos relacionados con la higiene de los alimentos, medidas que eviten la contaminación de los mismos, incluida la gestión de alérgenos que tanta importancia están adquiriendo en la actualidad (gluten, lactosa…).
La evolución de la formación de los manipuladores ha pasado desde una situación en la que la ésta era impartida y acreditada directamente por la administración sanitaria (carnet de manipulador de alimentos), a la situación actual en la que ésta ya no tutela ni los contenidos ni la forma de acreditar la formación. La normativa vigente indica que la empresa alimentaria debe supervisar la actividad de los manipuladores de los alimentos e instruirlos o formarlos en cuestiones de higiene alimentaria de acuerdo con su actividad laboral. Es por ello que CCOO ofrece esta formación a sus afiliados/as para que puedan acceder en unas condiciones más favorables a las contrataciones que realizan las empresas
En cualquier sector de la cadena alimentaria es requisito indispensable estar en posesión de la formación en higiene alimentaria, no sólo en el sector de hostelería, sino también en distribución, envasado, fabricación, venta… formación que CCOO oferta a sus afiliados.
Por otro lado, CCOO CLM presentará en próximos días su oferta formativa para el periodo septiembre-diciembre 2014 destinada a afiliados/as al sindicato, con una importante presencia de novedades en familias formativas y con una priorización especial para aquellas personas que estén en situación de desempleo, para quienes la formación es una necesidad urgente para poder acceder a un puesto de trabajo.
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