La 15ª edición de Estival Cuenca se prepara para ofrecer una fusión única de música y gastronomía el próximo 26 de junio. A partir de las 20:30 horas, los jardines de la Posada de San José en Cuenca serán el escenario de un evento que promete deleitar los sentidos.
En esta ocasión, la cena-concierto contará con la actuación del dúo conquense Her Itage, que presentará un menú diseñado por la chef María Beltrán. Los asistentes podrán disfrutar de unas vistas espectaculares a la hoz del río Huécar, todo en un entorno declarado Patrimonio de la Humanidad.
Música y gastronomía en perfecta armonía
La velada musical se inscribe dentro del apartado Estival Canción de Autor. Her Itage, compuesto por Elena Martínez (voz, clarinete y melódica) y Marta Aparicio (guitarra española, guitarra eléctrica y coros), ofrecerá una propuesta íntima que mezcla canción de autor, jazz y sonoridades mediterráneas. Su estilo ha logrado captar la atención como una de las propuestas emergentes más interesantes en la provincia.
Los conciertos del dúo destacan por su delicadeza interpretativa y una conexión cercana con el público, convirtiendo cada actuación en una experiencia emocional profunda.
Delicias culinarias a cargo de María Beltrán
El menú preparado por la chef María Beltrán incluirá una variedad de platos que combinan productos locales con técnicas contemporáneas. Entre las delicias se encuentran tabla de embutidos de caza, fresquito de melón y menta, anchoa del Cantábrico con mantequilla ahumada sobre bizcocho de puerros, y crujiente de setas con reducción de Pedro Ximénez.
Además, los comensales podrán degustar tartar de presa ibérica, vieira a la plancha con ajoblanco, tortilla trufada "en texturas", albóndigas de cordero lechal en salsa árabe, pincho de vaca madurada y mousse de yogur con crumble de miel. Todo ello será acompañado por vinos Villa Iulia y cerveza Alhambra.
Detalles prácticos del evento
El precio para disfrutar de esta experiencia gastronómica y musical es de 65 euros por persona. Las reservas pueden hacerse llamando al teléfono 969211300 o enviando un correo a [email protected].
Estival Cuenca, organizado por la Asociación Cultural Estival Cuenca bajo la dirección del gestor cultural Marco Antonio de la Ossa, cuenta con el apoyo institucional y empresarial necesario para llevar a cabo este evento destacado en el calendario cultural regional.
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