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Nutrición

Expertos resaltan los beneficios digestivos de los lácteos de cabra

La leche de cabra se presenta como una opción nutritiva y digestiva, ideal para quienes buscan alternativas saludables en su alimentación

18/04/2026@09:00:00

Los especialistas en endocrinología y nutrición destacan las propiedades beneficiosas de la leche de cabra y sus derivados para mejorar la digestión y enriquecer la microbiota. Según los expertos, la leche de cabra es una alternativa más digestiva que la leche de vaca, gracias a su menor tamaño de glóbulos de grasa y menor contenido de caseína A1. Esto facilita su digestión, especialmente para quienes sufren intolerancias. Además, contiene ácidos grasos de cadena corta y media que proporcionan energía rápidamente. Se recomienda considerar la inclusión de lácteos de cabra en la dieta por sus múltiples beneficios nutricionales y digestivos.

El Centro Joven de Albacete ofrecerá 373 plazas en cursos y actividades de verano

Nuevas oportunidades de aprendizaje y diversión para jóvenes en Albacete durante el verano, con actividades variadas que fomentan la creatividad y el trabajo en equipo

El Centro Joven de Albacete ampliará su oferta de cursos y actividades de ocio para el verano 2026, con un total de 373 plazas disponibles. El programa incluirá 19 actividades en cuatro espacios temáticos: formación, viajes y aventura, talleres, y campus urbanos. Se ofrecerán cursos presenciales como monitor de actividades juveniles y preparación del título B2 de inglés, así como salidas a Aqualandia y al Camino de Santiago. Además, se realizarán talleres intergeneracionales sobre elaboración de queso y nuevos talleres de escritura terapéutica. La concejala de Juventud busca proporcionar alternativas enriquecedoras para jóvenes entre 12 y 30 años durante las vacaciones. También se han aprobado iniciativas para apoyar a personas mayores, promoviendo el buen trato y la prevención del maltrato a través de diversas actividades culturales y educativas.

Compromiso para fortalecer la investigación del ganado ovino manchego en Castilla-La Mancha

Iniciativas para asegurar la sostenibilidad y calidad del sector ovino en Castilla-La Mancha, beneficiando a ganaderos y productores de queso manchego

El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega, Agrama, han firmado un convenio para impulsar la investigación y mantener la pureza del ganado ovino manchego. Este acuerdo es crucial para el sector agroalimentario regional, especialmente para la DOP Queso Manchego. La colaboración se centrará en mejorar la genética del rebaño y consolidar un centro de I+D+i en la finca 'La Nava del Conejo', donde se albergará el Rebaño Nacional Manchego. El queso manchego, reconocido por su calidad, representa una parte significativa de las exportaciones españolas de quesos con denominación de origen.


Ciudad Real promueve el pistacho con una visita educativa al Chaparrillo

Una experiencia educativa que combina agricultura, gastronomía y ciencia para fomentar el aprecio por el pistacho en Ciudad Real

El Ayuntamiento de Ciudad Real ha organizado una visita al Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo para promover el conocimiento del pistacho, en el marco del Año Gastro 2026. Esta actividad incluyó un recorrido por las plantaciones y una cata de más de cuatro variedades de pistachos, junto a aceites elaborados con este fruto seco. La concejal de Turismo, Cristina Galán, destacó la importancia de combinar educación y diversión en esta experiencia familiar. El Chaparrillo se posiciona como un referente europeo en investigación sobre el pistacho, promoviendo su versatilidad culinaria y propiedades nutricionales. La iniciativa busca fortalecer el ecosistema gastronómico local y posicionar Ciudad Real como destino culinario.

Comienza el ciclo de conferencias sobre envejecimiento saludable en Albacete

Un espacio de aprendizaje intergeneracional que promueve la salud y el bienestar de las personas mayores en Albacete

La concejala de Cultura, Elena Serrallé, presentó un ciclo de conferencias sobre envejecimiento saludable en Albacete, promoviendo el bienestar de las personas mayores. La iniciativa busca fomentar el aprendizaje intergeneracional y ofrecer herramientas prácticas para una vida activa, abordando temas como actitud, nutrición y uso de redes sociales.

Llanos Navarro presenta el V Ciclo del programa ‘Hacemos Barrio’ con 30 conferencias gratuitas en el Centro Ágora

La concejala Llanos Navarro presentó el V Ciclo del programa ‘Hacemos Barrio’, que ofrecerá 30 conferencias sobre diversos temas en el Centro Ágora, comenzando mañana. Expertos compartirán sus conocimientos de forma accesible y gratuita. Las charlas se grabarán y estarán disponibles en línea para quienes no puedan asistir.

Castilla-La Mancha impulsa la promoción de hábitos saludables con el Plan de Salud Horizonte 2025

Castilla-La Mancha avanza en la promoción de hábitos de vida saludables mediante una estrategia participativa que aborda nutrición, ejercicio y prevención de la obesidad. El Plan de Salud Horizonte 2025 busca mejorar estos hábitos en todas las etapas de la vida, involucrando a la población a través de diversas iniciativas y programas.
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Villarrobledo lanza taller de alimentación saludable para pacientes oncológicas

Iniciativa pionera que busca mejorar la calidad de vida de mujeres afectadas por cáncer a través de una alimentación adecuada y asesoramiento especializado

La Gerencia de Atención Integrada de Villarrobledo ha lanzado un taller de alimentación saludable dirigido a pacientes con cáncer de mama y ginecológico, en respuesta a la demanda de las propias pacientes. Este taller busca proporcionar asesoramiento dietético-nutricional para mejorar su bienestar y calidad de vida durante y después del tratamiento oncológico. La actividad incluye charlas sobre los efectos secundarios de los tratamientos y recomendaciones prácticas para una alimentación adecuada. La dietista-nutricionista Mar Navarro enfatiza la importancia de la nutrición en el proceso oncológico, destacando que pequeños cambios en la dieta pueden tener un impacto positivo significativo en la vida diaria de las pacientes.


Feria 'Sabores de los Montes' destaca la carne de caza en Piedrabuena

La feria promueve la gastronomía local y resalta la importancia de los productos agroalimentarios en la economía de Castilla-La Mancha

La feria 'Sabores de los Montes' en Piedrabuena, inaugurada por el vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, busca promover la carne de caza y otros productos agroalimentarios locales. Se espera la visita de 5,000 personas durante el fin de semana. La Junta destina 2.8 millones de euros en 2026 para impulsar la agroalimentación y fomentar el consumo de productos de calidad como parte de su estrategia 'Campo y Alma'. La carne de caza es un producto destacado en la región, que genera 1,150 millones de euros anuales y apoya alrededor de 22,000 empleos. Además, se ha facilitado la actividad cinegética con una nueva licencia interautonómica y un aumento en los cotos sociales.

Inicia ciclo de conferencias sobre envejecimiento saludable en Albacete

Expertos abordarán la importancia de una vida activa y saludable en las diferentes etapas del envejecimiento, promoviendo el bienestar integral de los mayores

Este jueves, la Universidad Popular de Albacete inicia un ciclo de conferencias sobre envejecimiento saludable en el Auditorio de la Casa de la Cultura José Saramago. Con entrada libre, las charlas abordarán temas como la actitud ante la vida, la alimentación para una vejez saludable y el uso de redes sociales en este contexto. La primera conferencia, "El valor de la actitud", será impartida por la psicóloga Anna Marta Lubska. Posteriormente, se tratarán temas como nutrición y fragilidad en adultos mayores, así como cuidados en centros residenciales. Este ciclo busca ofrecer herramientas prácticas y fomentar la reflexión sobre el envejecimiento desde diversas perspectivas profesionales.

El World Pistachio Congress 2027: un evento clave para el sector agroalimentario

El congreso reunirá a expertos y productores para abordar el crecimiento y los desafíos del pistacho en el mercado global

Toledo será la sede del World Pistachio Congress el 17 y 18 de febrero de 2027, un evento clave para el sector del pistacho. Reunirá a productores, investigadores y comercializadores, destacando el crecimiento del cultivo y los desafíos que enfrenta. La iniciativa busca consolidar su desarrollo y promover el conocimiento global.

Albacete acoge las Jornadas sobre Nutrición y Bienestar para Personas Mayores el 20 y 21 de mayo

Las Jornadas “Nutrición: Alimentos que cuidan el bienestar en cada momento” se realizarán el 20 y 21 de mayo en Albacete, enfocándose en la relación entre nutrición y calidad de vida, especialmente para personas mayores. Expertos discutirán sobre alimentación saludable, con inscripción gratuita hasta el 10 de mayo.