La Diputación de Albacete será Mecenas de Platino del ‘Legado Cuchillero’ impulsado por APRECU
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La Diputación de Albacete será Mecenas de Platino del ‘Legado Cuchillero’ impulsado por APRECU

sábado 11 de septiembre de 2021, 00:01h

Así lo ha anunciado el presidente de la máxima institución provincial, Santi Cabañero, durante el tradicional ‘Acto de Hermandad’ que, tras un año ‘en blanco’ a causa de la pandemia, ha retomado la Asociación de Cuchillería y Afines de Albacete

Elogiando el esfuerzo que, día a día, APRECU vuelca en representar, gestionar, defender y difundir la cuchillería nacional y albacetense a través de distintas vías, Cabañero ha comprometido “todo el apoyo de la Diputación para, además de haber hecho posible realizar ‘Legado Cuchillero’, apoyar de forma continua esa ambiciosa campaña de puesta en valor de la marca ‘AB cuchillería de Albacete’ frente la competencia desleal y las falsificaciones y por el imprescindible relevo generacional del sector”

El presidente de la Casa Provincial ha acudido a esta cita referente para la cuchillería albacetense cada mes de septiembre, junto a la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, y a representantes del resto de instituciones del ámbito local y regional, así como de la sociedad provincial

Dos años después, el Acto de Hermandad del ámbito cuchillero albacetense ha vuelto a copar el protagonismo de un nuevo 10 de septiembre, como vino siendo hasta que, en 2020, saldó ese pasado año sin el tradicional encuentro del sector más emblemático de la provincia y la ciudad en el marco de la Feria de Albacete.

Cabañero elogia la proactividad de APRECU y llama a seguir el camino de la unión de voluntades en pro de un sector emblemático para toda la provincia

Ha sido, por tanto, “un momento emocionante, tras todo lo vivido en estos meses”, como lo ha calificado el propio presidente de la Diputación, Santi Cabañero, que no ha faltado a la cita junto a la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, y a múltiples representantes del resto de instituciones, del ámbito cuchillero y de la sociedad provincial y regional para, ha asegurado, “seguir haciendo la que siempre ha sido vuestra y nuestra voluntad: defender Albacete y lo que es de Albacete” ha afirmado, apelando a la acepción del término ‘Hermandad’ que da nombre a este encuentro en torno a APRECU y que habla de “‘amistad íntima y unión de voluntades’…”.

El presidente provincial ha elogiado la capacidad de los cerca de 70 miembros que conforman la ‘familia’ de la Asociación de Cuchillería y Afines, “siempre firme, siempre activa, siempre ideando y trabajando, siempre anclada en el pasado para proyectarse al futuro” ha subrayado; dirigiéndose en nombre de APRECU, a su presidenta, Pilar Jiménez, ante quien ha comprometido el apoyo de la Diputación de Albacete como ‘compañera de camino’ en cada acción que pongan en marcha con el noble objetivo de defender y poner en valor la cuchillería nacional (y, especialmente, la de Albacete)”.

Además, le ha reiterado su agradecimiento por haber facilitado la reapertura de “ese lugar único en el que se encuentran nuestras tradiciones, nuestras raíces, nuestro arte y muchas de nuestras generaciones, que es el Salón de Cuchillería del Recinto Ferial”; gesto, ha subrayado, muy importante “apostando porque estos días festivos (que no de ‘Feria’ al uso), no muestren a nadie (ni a paisanos ni a visitantes) un Albacete desprovisto de una de sus grandes señas de identidad: su cuchillería”.

También le ha elogiado el impulso a una nueva edición (la XL) del Concurso C-LM de Cuchillería – y del concurso literario (la XXXI) Juan José García Carbonell sobre ‘La navaja’, cita ésta que sigue estimulando la actividad literaria y profundizando en el sentido artístico y humano de la artesanía albacetense (aglutinando, en esta ocasión, cerca de cien trabajos procedentes de distintas comunidades autónomas e incluso desde otros países, como Venezuela).

Pero, de manera muy especial, le ha mostrado las ‘gracias’ de toda la provincia porque “lejos de haber bajado los brazos durante lo más duro de la pandemia, cuando las actividades que venían siendo habituales (como ésta) no podían celebrarse, haberse ocupado desde APRECU en impulsar distintos mecanismos en los que (me consta) llevabais mucho tiempo trabajando y que han podido ir viendo la luz (contando siempre en ellos con la Diputación) y haciendo cada vez más fuerte este sector, desde dentro desde aquí”.

Así, el presidente ha recordado como de la mano de la Diputación, APRECU ha hecho posible en estos últimos meses que la Feria Internacional de la Cuchillería ‘Ibercut’ se pudiera celebrar de manera virtual, (permitiendo, con gran éxito, que aficionados, coleccionistas y público en general tuviera contacto directo con las más de 40 empresas cuchilleras participantes, generando compras y en negocio para ellas); también el impulso de la campaña ‘Compra cuchillería, viaja con ella’, dando a conocer a la población (con ayuda de la Comandancia de la Guardia Civil) la normativa a seguir a la hora de transportar artículos de cuchillería cuando viaja.

También ha valorado el trabajo intenso para readaptar la colaboración anual entre ambas entidades “para que nada se perdiera a causa de la pandemia y, por el contrario, para que esta coyuntura se pudiera aprovechar en iniciativas así, que abrieran nuevos caminos”.

Ha recordado cómo, junto al resto de Administraciones implicadas, se ha ejercido de ‘eslabones necesarios’ en una cadena que, finalmente, lograba que el Gobierno de España respondiera con sensibilidad e incluyera una cláusula que permitía al sector cuchillero (así como el calzado y la artesanía típica) beneficiarse del paquete de ayudas para autónomos y pymes a través del respaldo (también, y como siempre) del Gobierno de C-LM. Y cómo desde la unión y la colaboración “se comenzó a abrir ese camino largo (pero que llegará a buen puerto seguro) que acabará con esa ansiada Indicación Geográfica Protegida que tiene, en Virginia Marco, una garantía de éxito” ha dicho Cabañero, que ha aprovechado para felicitar a la propia Virginia “por ser, con todo mérito, la ‘Cuchillera Mayor’ de 2021”.

Mecenazgo de la Diputación para el ‘Legado Cuchillero’

Siguiendo con ese trabajo de coordinación y suma de capacidades, el presidente de la Diputación también ha valorado cómo, de la mano de APRECU, desde la Diputación se ha apoyado (logrando que tomara fondo y forma) “ese trabajo potente, emocionante y ambicioso, a partes iguales) que fue vuestra propuesta de crear ‘Legado Cuchillero’”, ha subrayado Cabañero, refiriéndose a esta “campaña firme de puesta en valor de la marca ‘AB cuchillería de Albacete’ frente a la competencia desleal y las falsificaciones, y por el imprescindible relevo generacional de este sector que, familia a familia y generación tras generación, hemos de seguir proveyéndole de futuro”. Aprovechando este punto para agradecer la labor que en este sentido también juega FUDECU, “no sólo en Albacete sino en el conjunto de la provincia, donde cada vez hay más jóvenes volcados en hacer de ésta su vida…)”, ha incidido.

Un ‘Legado Cuchillero’ que tiene una parte audiovisual (que consta de un documental cuyo estreno tuvo lugar en la Filmoteca de Albacete hace unos meses y que ya ha llegado incluso a la capital de España, y que pudo realizarse gracias al apoyo del Ayuntamiento de Albacete y de la propia Diputación.

“Pero esa campaña tiene otra ‘pata’ no menos importante, que es más la del ‘día a día’: la de quien se compromete a ser Mecenas de esta iniciativa. Algo que, aquí os avanzo (Pilar) que la Diputación va a pasar a ser en categoría Platino (la mayor de las distintas posibilidades que para ello ofrecéis), convirtiéndonos además de en institución patrocinadora, en entidad ‘embajadora’ del ‘Legado Cuchillero’ de Albacete” ha asegurado Cabañero, quien ha añadido que “no sería de recibo no serlo de manera oficial, así que contad con mi compromiso para hacerlo posible porque, a buen seguro, de esa campaña saldrá un futuro que hemos de seguir trabajando juntos, como hasta ahora”.

El presidente, que ha subrayado que “toda la provincia es cuchillera”, ha expresado el total apoyo al sector de cara al próximo año con una comprometida participación en los actos de capitalidad que van a celebrarse en 2022, así como en la lucha junto a los y las representantes del sector para defender sus intereses y también los de los consumidores en Europa.

“Cuando reivindicamos la IGP (Indicación Geográfica Protegida) no estamos pidiendo que Europa sea paternalista con este sector, no estamos pidiendo nada para esta gente que todo se merece porque llevan 600 años practicando una noble actividad y dando nombre a la cultura, a la tradición y a la economía de esta provincia; de lo que se trata es de proteger también a los consumidores, y por tanto vamos a reivindicar su derecho porque no pedimos nada que no nos corresponda”, explicaba Cabañero apuntando que “queremos que en un mercado libre cada cual compre donde quiera y que quien quiera comprar navajas en China que las compre, pero que sepa que está comprando navajas en China y de China, y que quién compre navajas de Albacete que sepa que está comprando lo mejor, que está comprando calidad”.

Unas palabras que el presidente de la Diputación ha culminado pidiendo un brindis especial: “Por estar aquí (lo primero, porque eso ya significa mucho después de lo vivido); pero también por vuestra fuerza, vuestra constancia, vuestro trabajo y, sobre todo, vuestro firme amor a lo que, día a día y desde generaciones atrás hacéis: que es hacer historia y hacer Albacete”, ha concluido.

Entrega de premios y reconocimientos

Durante este Acto, se ha hecho entrega de los 17 premios (valorados en casi 11.000 € y repartidos en 12 temas) del XL Concurso C-LM de Cuchillería cuyo fallo se conoció, de boca de Cabañero, el pasado 8 de septiembre durante la inauguración del Salón Regional de Cuchillería del Recinto Ferial de Albacete.

Además, se han dado los dos premios correspondientes a la XXXI edición del concurso literario Juan José García Carbonell sobre ‘La navaja’ donde, en la categoría de prosa, el primer premio (dotado de 1.000 € y reproducción del Monumento al Cuchillero) ha sido para el trabajo ‘La Luz a Rebanadas’, del autor José Antonio Gago Martín (procedente de Segovia). Y, en la categoría de verso, el primer premio (dotado con una de 1.000 € y reproducción del Monumento al Cuchillero) ha sido para el trabajo ‘La Persistencia de Lavanda’, de la autora Katy Parra Carrillo (de Totana, Murcia).

Y la albaceteña Virginia Marco Cárcel (directora general de Asuntos Europeos del Gobierno de Castilla-La Mancha) se ha convertido, oficialmente, en ‘Cuchillera Mayor del año 2021’ “por su implicación y apoyo al sector cuchillero en la consecución de la Indicación Geográfica Productos Artesanos e Industriales a nivel europeo”.

El alcalde pide que se “preserve” la cuchillería como una de las señas de identidad

El alcalde de Albacete, Emilio Sáez, ha invitado a los albaceteños y albaceteñas a “preservar” una de las señas de identidad de la ciudad y de la provincia en referencia a la cuchillería, animando a la compra de productos fabricados en empresas de la tierra ante la competencia procedente del sudeste asiático.

El regidor albacetense se ha pronunciado de esta forma durante el acto celebrado por la Asociación Provincial de Empresas de Cuchillería y Afines (Aprecu) con motivo de estos días de actividades festivas y culturales, una comida de hermandad en la que además se han entregado los premios del XL Concurso Regional de Cuchillería y se ha nombrado Cuchillera Mayor a la albaceteña Virginia Marco, directora general de Asuntos Europeos del Gobierno de Castilla-La Mancha, por su implicación y apoyo al sector cuchillero en la consecución de la Indicación Geográfica Productos Artesanos e Industriales (IGP) a nivel europeo.

El alcalde, durante su intervención en este acto cuchillero, ha señalado que Virginia Marco “es muy buena gente, muy preparada y conocedora de las estrategias necesarias para defender nuestros proyectos en la Unión Europea, pero además es de Albacete, y ahora que es cuchillera mayor va a tener que defender todavía con más empeño la IGP de la cuchillería albacetense”.

Saéz ha recordado además que el Concurso Regional de Cuchillería ha cumplido 40 años, y más de tres décadas su Certamen Literario, felicitando a los premiados en esta ocasión e invitando a Aprecu a mantener estas tradiciones, tras lo que, en la figura del desaparecido industrial Rafael Peralta, ha recordado a todas las personas que nos han dejado durante el año y medio de pandemia por la Covid-19.

En este punto, ha señalado que “Albacete es Aprecu y Aprecu es Albacete, y además es bueno que nos identifiquen y que lo hagan con la navaja, hay que preservar esa seña de identidad, hay que defender con uñas y dientes nuestros productos ante los que proceden del sudeste asiático, y además, lo que compremos que sea de Albacete”.

El alcalde ha querido acompañar a Aprecu en su tradicional encuentro ferial, al que también han asistido otras autoridades locales, provinciales y regionales, no sólo de administraciones públicas, sino también militares, de las fuerzas de seguridad, religiosas y de los agentes sociales.

El presidente de la Diputación, Santiago Cabañero, y el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos, han destacado en sus intervenciones la importancia del sector cuchillero en la provincia, así como las vicisitudes a las que se ha enfrentado durante la pandemia.

III Encuentro Mundial

Por su parte, la presidenta de Aprecu, María Pilar Jiménez García, ha avanzado que el próximo año se celebrará el III Encuentro Mundial de Capitales de Cuchillería que, si las circunstancias lo permiten -ya tuvo que ser aplazado por la pandemia-, se celebrará entre el 10 y el 12 de junio de 2022 en Albacete. “Seremos el epicentro mundial de la cuchillería, el lugar dónde se va a reflexionar sobre el legado y el futuro de este sector a nivel internacional”, ha señalado.

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