Estas Jornadas han contado con Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz; Cooperativa Nuestra Señora de Turruchel en Bienservida; Cooperativa Santa Agueda y Nuestra Señora de Cortes en Povedilla; Almazara comarcal Sierra de Alcaraz en Villapalacios y Salobre; y Cooperativa Oleícola del Guadalimar en Villaverde de Guadalimar. Además, se ha impartido una conferencia del catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Emilio Pardo González; organizado un showcooking a cargo del reconocido chef albaceteño, Quique Cerro y se ofrecerán catas en el Casino Primitivo de la ciudad de Albacete.
La Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ha acompañado al Grupo de Acción Local de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel (SACAM) y a las diferentes almazaras de esta comarca de la provincia albaceteña en la Jornada de Promoción de este producto agroalimentario de calidad, con la finalidad de reconocer su valor entre el sector de la restauración, impulsando su comercialización, consumo y reactivando esta marca de calidad.
El delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez junto al presidente de SACAM, Damián García y el presidente de la almazara de Bienservida, Juan José Sirvent, han presentado esta Jornada, en la Casa Perona, sede de la Delegación de la Junta en Albacete, explicando que en Castilla-La Mancha hay 4 figuras de protección del aceite de oliva, y en la provincia albacetense, dos marcas de calidad como son "Campos de Hellín" y "Sierra de Alcaraz".
Sáez ha valorado la importancia del olivar dentro del sector agrario de la Comunidad Autónoma, trasladando que en la región hay 385.000 hectáreas, y algo más de 40.000 hectáreas están adscritas a la provincia de Albacete, localizadas principalmente en la Sierra de Alcaraz, Sierra del Segura y Campos de Hellín.
Durante su intervención, ha reconocido el trabajo de las seis almazaras de la Sierra de Alcaraz (Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, Cooperativa Nuestra Señora de Turruchel en Bienservida, Cooperativa Santa Agueda y Nuestra Señora de Cortes en Povedilla, Almazara comarcal Sierra de Alcaraz en Villapalacios y Salobre, y Cooperativa Oleícola del Guadalimar en Villaverde de Guadalimar) para ir dando pasos para comercializar bajo una misma marca de calidad, con protección especial, y como "seña de identidad" de este aceite de oliva.
El representante de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha resaltado que "el aceite de la Sierra de Alcaraz tiene relato desde el pasado" y ha animado a todo el sector oleícola a apostar por la comercialización y como reclamo turístico para toda esta comarca albacetense, a través de la periodicidad anual de estas jornadas gracias a la implicación del Grupo de Acción Local "SACAM".
Jornadas Promoción Aceite Sierra Alcaraz
Las jornadas de Promoción del Aceite de la Sierra de Alcaraz han contado además de con este acto de presentación, con una conferencia del catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Emilio Pardo González; un showcooking a cargo del reconocido chef albaceteño, Quique Cerro y unas catas organizadas por estas seis almazaras en el Casino Primitivo de la ciudad de Albacete.
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