Para Ramón Sáez, las producciones de esta raza son de reconocido prestigio por su gran calidad, además de ser “un verdadero motor para su área geográfica de distribución” que abarca la confluencia de las provincias de Albacete y Jaén, en las zonas abruptas de las estribaciones de Sierra Morena y Sierra de Alcaraz, así como en la Sierra del Condado y las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
Según ha informado Ramon Sáez, la cabra negra serrana tiene la calificación de Raza Autóctona en Peligro de Extinción y es explotada bajo sistemas de producción en régimen de extensivo mediante una alimentación con pastoreo cumpliendo de esta forma una importante función medioambiental, socioeconómica y de vertebración del territorio. Asimismo, el delegado ha apuntado que, según los datos del Ministerio de Agricultura en el año 2022, el censo de animales en España fue de 6.435 animales, de los que 4.544 animales se encuentran en Castilla-La Mancha, todos ellos en la provincia de Albacete.
En este sentido, el delegado provincial ha reconocido que, a pesar del reducido número de animales de esta especie, “es prioritario garantizar la conservación de estas ganaderías por su importancia social y de fijación de población en el medio rural”. Y para ello, Ramón Sáez ha puesto en valor la importante labor que realiza ANCCA, creada en 2003 y con sede en La Carolina (Jaén), en su función de gestión del Libro Genealógico de la raza y sus funciones de asesoramiento técnico y formación a los ganaderos, la divulgación de esta raza y sus productos y la organización de certámenes de ganado selecto y subastas de reproductores selectos.
Asimismo, Sáez ha reconocido las indiscutibles dificultades que los ganaderos de esta raza tienen en sus explotaciones derivadas del medio en el que se sitúan por lo que necesitan un apoyo institucional para mantener sus explotaciones y que sigan desempeñando el papel socioeconómico y medioambiental que vienen realizando.
Para ello, desde el Gobierno regional, se ha implementado una batería de medidas específicas de apoyo para la ganadería extensiva de ovino y caprino, que se materializó en el año 2018, con el Plan Estratégico de la Ganadería Extensiva dotado con 50 millones de euros de presupuesto y que recoge ayudas específicas como la de pastoreo extensivo, la ayuda para razas autóctonas en peligro de extinción y la ayuda agroambiental de bienestar animal.
Más ayudas al pastoreo
Ramon Sáez, ha informado que en este año 2023, se han abierto nuevas convocatorias para las ayudas de pastoreo extensivo y para razas autóctonas y bienestar animal, con el fin de compensar a los profesionales de la ganadería por la labor que hacen en favor del medio ambiente y por los costes añadidos que soportan en el manejo de sus explotaciones. El delegado ha resaltado que, en esta nueva convocatoria para la conservación de razas autóctonas, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha conseguido aumentar la cuantía de la ayuda para la especie caprina en 10 euros /Unidad de Ganado Mayor (UGM) con respecto al anterior periodo de programación, alcanzando el importe total de 140 euros /UGM.
Por otra parte, y en la misma línea de apoyo a la ganadería extensiva, gestionadas desde la Consejería, los ganaderos percibirán las correspondientes ayudas a pago básico, los pagos a zonas de montaña y las distintas ayudas asociadas implementadas (ayuda asociada para ganaderos extensivos y semiextensivos de ovino y caprino de carne y la ayuda asociada para los ganaderos semiextensivos de ovino y caprino sin pastos a su disposición y que pastorean superficies de rastrojeras, barbechos y restos hortícolas).
Por último, el delegado provincial ha recordado que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural pone a disposición de los ganaderos las ayudas a la agricultura y ganadería ecológica dotada con 160 millones de euros en este año 2023 y que, según aseverado el delegado, llegará a todos los ganaderos que lo soliciten al estar priorizados con respecto a otros beneficiarios.
Para finalizar, para Ramón Sáez es fundamental el apoyo y defensa de los ganaderos dedicados a la cría de razas autóctonas por su relevancia social, ya que con su presencia se contribuye a una importante generación de rentas en las regiones más desfavorecidas y contribuyen en gran medida en gran medida a la conservación de los valiosos Espacios Naturales con los que cuenta esta provincia por lo que el apoyo desde la administración regional y la puesta en valor de sus producciones resulta prioritario.
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