La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha convoca concursos para premiar a las mejores empresas en producción ecológica y manipulación de carne de caza. Las candidaturas se aceptarán del 23 de febrero al 24 de abril, buscando reconocer la labor de empresas rurales que promueven productos agroalimentarios.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha lanzado una convocatoria para los concursos que premiarán a las mejores empresas de Castilla-La Mancha en las categorías de producción ecológica y manipulación y elaboración de carne de caza. Los interesados podrán presentar sus candidaturas desde el martes 23 de febrero hasta el 24 de abril.
Según lo publicado en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) y recogido por Europa Press, esta iniciativa busca promover los productos agroalimentarios de la región mediante la celebración de dos concursos. Estos galardones tienen como objetivo reconocer la labor de las empresas castellanomanchegas que operan principalmente en el entorno rural, consideradas motores del desarrollo en estas áreas.
Concursos para empresas ecológicas y cárnicas
El concurso destinado a la mejor empresa de producción ecológica en Castilla-La Mancha tiene como finalidad reconocer y premiar a aquellos profesionales y empresas que cumplen con lo estipulado en el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos.
Por otro lado, el concurso enfocado en la mejor empresa de manipulación y elaboración de carne de caza busca valorar la labor de aquellas entidades dedicadas a la producción de productos cárnicos cuyo ingrediente principal sea carne proveniente de especies cinegéticas. Podrán participar profesionales, entidades y empresas que cuenten con instalaciones ubicadas dentro del territorio castellanomanchego e inscritas en la Clave 10 'Carne y derivados, aves y caza' del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (Rgseaa).
Criterios de evaluación
La evaluación de las candidaturas será llevada a cabo por un jurado especializado que tomará en cuenta diversos factores, tales como las características, trayectoria y experiencia de las empresas, así como la profesionalidad de los operadores agroalimentarios que se postulen para participar.
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