Así lo ha puesto de manifiesto el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos durante las Jornadas Gastronómicas realizadas en el complejo “La Alberquilla” y que forman parte de la acción formativa especializada en Hostelería y Turismo, con certificado de profesionalidad, nivel 2, y compromiso de contratación para los alumnos de este curso, en el que abordarán aspectos relacionados con la restauración, como higiene y protección ambiental, conservación de alimentos, técnicas culinarias, elaboración de platos típicos, cocina creativa, española y de autor.
Ruiz Santos que estuvo acompañado del director provincial, Nicolás Merino y la alcaldesa de Yeste, Cortes Buendía valoró la potencialidad de este curso que debe servir por un lado para la difusión de productos y gastronomía local, y como polo de atracción turística.
Durante esta visita, Ruiz Santos ha recordado que este curso forma parte de un amplio abanico de medidas de impulso económico y laboral, como el Plan Extraordinario por el Empleo, que en sus dos convocatorias benefició a 28 trabajadores, gracias a una inversión de más de 120.000 euros, o el Taller de Empleo “Aquam Yeste”, con una duración de seis meses, en el que participarán 10 alumnos y alumnas en operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica con un presupuesto de más de 96.000 euros.