Toledo será la sede del World Pistachio Congress el 17 y 18 de febrero de 2027, un evento clave para el sector del pistacho. Reunirá a productores, investigadores y comercializadores, destacando el crecimiento del cultivo y los desafíos que enfrenta. La iniciativa busca consolidar su desarrollo y promover el conocimiento global.
Toledo será la sede del World Pistachio Congress, un evento de gran relevancia internacional que se llevará a cabo los días 17 y 18 de febrero de 2027. La organización del congreso ha confirmado la noticia en un comunicado, destacando la importancia de este foro para el sector del pistacho.
El congreso reunirá a un amplio espectro de actores involucrados en la cadena de valor del pistacho, incluyendo productores, empresas transformadoras, comercializadores, investigadores y técnicos, así como instituciones de los principales países productores y consumidores.
Un cultivo en auge
El pistacho ha ganado reconocimiento como uno de los cultivos más prometedores a nivel global, gracias a su valor económico y sus propiedades nutricionales. Su creciente presencia tanto en la industria agroalimentaria como en los hábitos de consumo resalta su relevancia actual.
La producción mundial de pistacho supera el millón de toneladas anuales, con Estados Unidos, Irán, Turquía, China y España liderando la lista de países productores. Este contexto se caracteriza por una expansión sostenida del cultivo y un interés creciente por parte del mercado.
Crecimiento en España
En el caso específico de España, el pistacho está experimentando un notable crecimiento. Cada año se incrementa la superficie cultivada en aproximadamente 8.500 hectáreas. Castilla-La Mancha destaca al concentrar cerca del 80% de la producción nacional, posicionándose como un área clave para el desarrollo presente y futuro del sector.
A pesar de este avance, el sector enfrenta desafíos significativos relacionados con la organización, generación de conocimiento e innovación. La internacionalización y la comunicación conjunta son aspectos fundamentales que deben abordarse para consolidar su desarrollo y mejorar su posicionamiento global.
Un evento ambicioso
El World Pistachio Congress es un proyecto impulsado por Agrifood Comunicación y cuenta con el apoyo de la Junta de Castilla-La Mancha. Esta iniciativa tiene como objetivo convertirse en el principal evento mundial dedicado al pistacho y servir como punto de encuentro para todos los operadores internacionales del sector.
Además, se desarrollará un programa bajo el lema 'En ruta hacia el WPC', que incluirá presentaciones oficiales, jornadas técnicas en las principales zonas productoras internacionales y encuentros profesionales. También se llevarán a cabo diversas iniciativas orientadas a promover el conocimiento entre los consumidores.
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