Mesón La Vera se corona como el mejor cocido de Guadalajara en nueva ruta gastronómica

El evento gastronómico destaca la riqueza del cocido castellano y el compromiso de los restaurantes locales por ofrecer calidad y tradición

Por Redacción

jueves 05 de marzo de 2026, 16:57h

El Mesón La Vera ha sido reconocido como el ganador del Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara, un evento que ha atraído a más de 20,000 comensales y registrado más de 6,000 votaciones. La ceremonia de premiación se llevó a cabo en el propio restaurante, con la participación de autoridades locales. Otros premios fueron otorgados a El Rincón de La Espe por los Mejores Garbanzos, La Mejillonería por el Mejor Caldo, Taberna Onuba por la Mejor Carne, Casa Miguelín por el Cocido Más Tradicional y El Velero de Pacheco por el Mejor Servicio de Sala. Este evento destaca la importancia del cocido en la gastronomía castellana y su arraigo en la provincia. Además, se realizaron sorteos entre los votantes para premios adicionales.

El Mesón La Vera ha sido reconocido como el ganador del Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara, un evento que ha superado todas las expectativas al servir más de 20.000 raciones y registrar más de 6.000 votaciones.

La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en el propio restaurante galardonado, donde estuvieron presentes figuras destacadas como el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, Víctor Morejón; el presidente de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería, Juan Luis Pajares; el secretario general de CEOE-Cepyme Guadalajara, Javier Arriola; y Alberto de Prado Ilzarbe, director de 'Qué Rico España'.

Premios destacados y reconocimiento a la gastronomía local

Los premios otorgados por la organización incluyen diversas categorías: el Mesón La Vera se llevó el Premio al Mejor Cocido, mientras que El Rincón de La Espe fue premiado por los Mejores Garbanzos. La Mejillonería recibió el galardón al Mejor Caldo, Taberna Onuba fue reconocida por su Mejor Carne, Casa Miguelín se hizo con el premio al Cocido Más Tradicional, y El Velero de Pacheco obtuvo el reconocimiento por su Mejor Servicio de Sala.

Estos galardones no solo destacan la calidad gastronómica de los establecimientos participantes, sino que también ponen en valor el cocido como uno de los platos más emblemáticos de la cocina castellana, según informó el Ayuntamiento en un comunicado.

Apreciación del público y actividades adicionales

A lo largo de varias semanas, los comensales tuvieron la oportunidad de degustar diferentes versiones del cocido tradicional en aproximadamente una treintena de restaurantes. Los participantes evaluaron aspectos clave como la calidad del caldo, los garbanzos, las carnes, así como la tradición detrás de cada receta y el servicio ofrecido.

La notable participación del público resalta el interés por la gastronomía tradicional y reafirma el cocido como un plato emblemático en la provincia. Durante el evento también se anunció a la ganadora del sorteo 'Los 10 Cocidos', quien disfrutará su premio en Mesón La Vera. Asimismo, entre los votantes se sortearon 15 mandiles oficiales y tres visitas guiadas dobles por la ciudad de Guadalajara.