La Asociación Provincial de Fabricantes de Quesos de Cuenca, en colaboración con CEOE Cepyme Cuenca, ha puesto en marcha su campaña anual para resaltar la variedad, la calidad y el sabor auténtico de los quesos de la región. Este año, la iniciativa no solo se centra en fomentar el consumo de estos productos, sino también en invitar a los ciudadanos a visitar las queserías locales, donde podrán conocer de primera mano el proceso de elaboración artesanal.
Con el apoyo de la Diputación de Cuenca, la asociación ha intensificado su compromiso con el producto local, subrayando que la provincia cuenta con una rica y variada oferta quesera reconocida por su excelencia. Desde quesos tiernos hasta semicurados y curados, pasando por especialidades como los quesos en romero o en aceite, todos ellos se elaboran siguiendo una tradición que ha sido transmitida a lo largo de generaciones.
Invitación a vivir la experiencia del queso
A través de esta campaña, se anima no solo a disfrutar del sabor de estos quesos, sino también a descubrir el proceso productivo desde dentro. La asociación invita a los consumidores a visitar aquellas queserías que ofrecen recorridos guiados para conocer cómo se crea este apreciado producto.
No todas las queserías de Cuenca cuentan con servicio de visitas al público; sin embargo, varias abren sus puertas, permitiendo a los visitantes acercarse al proceso de elaboración y experimentar la calidad de sus productos. La campaña destaca: "Descubre de primera mano cómo nace ese sabor único que conquista a todo el que lo prueba".
Un llamado a degustar lo local
Bajo el lema 'Si todavía no has probado los quesos de Cuenca, no sabes lo que te estás perdiendo', esta campaña busca no solo invitar a degustar los quesos locales, sino también a vivir toda la experiencia que hay detrás de cada uno.
La Asociación Provincial de Fabricantes de Quesos integra a la mayoría de las empresas queseras en Cuenca, compuesta principalmente por pequeños productores que cada año se comprometen con esta iniciativa para promover y dar a conocer sus productos artesanales.
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