Manuel Serrano, alcalde de Albacete, destaca la gastronomía como un atractivo turístico clave en Fitur. Durante el Día de Albacete, reconoció la calidad del sector hostelero y felicitó a los participantes en degustaciones y showcookings, subrayando la colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo.
Manuel Serrano declara en Fitur que "nuestra gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de Albacete".
En una muestra gastronómica celebrada en el Día de Albacete, ha estado presente el alcalde, quien participó en el Stand de Castilla-La Mancha. Este evento ha contado con la participación destacada de hosteleros y profesionales tanto de la ciudad como de la provincia.
Serrano ha destacado el elevado estándar del sector de la hostelería en la ciudad, considerándolo uno de los principales atractivos turísticos. Además, ha expresado sus felicitaciones a los participantes en las degustaciones y showcookings que se han llevado a cabo.
El 23 de enero de 2026, el Stand de Castilla-La Mancha en Fitur ha contado con la participación del alcalde Manuel Serrano. Durante la muestra gastronómica 'Raíz Culinaria', los hosteleros de la ciudad y la provincia han sido los protagonistas en el Día de Albacete.
Serrano ha destacado la excelente calidad del sector de la hostelería en la ciudad de Albacete, considerándolo uno de los principales atractivos turísticos. Por esta razón, ha expresado su felicitación a los participantes en la muestra: el Restaurante Dallas de Albacete, dirigido por Rafael Herreros Heras; el Restaurante + Ideas de Higueruela, con Antonio José González; y el Restaurante Frontera de Tobarra, que cuenta con Antonio Martínez Bleda.
Durante la jornada en el stand regional de la Feria Internacional, se llevan a cabo diversas experiencias gastronómicas y showcookings en los que participan otros profesionales y hosteleros de Albacete. Entre ellos se encuentran Juan Enrique Gil del Restaurante Don Gil, Rafael Herreros del Restaurante Dallas, José Manuel García del Obrador La Nueva Estrella, y Antonio J. Molina del Pub Liverpool. Todos han recibido el reconocimiento y las felicitaciones por parte del alcalde de Albacete, quien ha declarado: "nuestros hosteleros son los mejores embajadores de una ciudad que apuesta por consolidarse como un destacado destino turístico de interior, y que tiene en su gastronomía uno de sus puntales más importantes: partiendo de la mejor tradición y los mejores productos, nuestros cocineros y hosteleros son capaces también de innovar y dar el mejor servicio".
El alcalde ha resaltado la significativa labor que realiza la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo. En la muestra también estuvo presente su presidente, David Giménez.
“El Ayuntamiento mantiene una colaboración constante con la APEHT, con la que tenemos un convenio de promoción turística de la ciudad y que también gestiona la Oficina Municipal de Turismo”, recordó Manuel Serrano.
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