Gastronomía

Guía Repsol ha seleccionado más de 300 nuevos 'Soletes' para disfrutar durante la Semana Santa y la primavera, destacando 19 de ellos en Castilla-La Mancha. Estos incluyen restaurantes, cafeterías y bares que ofrecen experiencias gastronómicas únicas en entornos naturales y urbanos. Entre los seleccionados se encuentran Casa Albina en Cuenca, el restaurante Dallas en Albacete y La Casa de Damasco en Toledo. Esta edición resalta propuestas innovadoras y espacios donde se puede disfrutar de la gastronomía local y pasar la noche. La presentación tuvo lugar en Terres de l'Ebre, donde se destacó la riqueza gastronómica de Cataluña.

En el Teatro Circo, la concejala Rosa González de la Aleja dio la bienvenida a profesionales del turismo en un 'farm trip' organizado por el Ayuntamiento para mostrar las capacidades de Albacete en eventos MICE. Los asistentes explorarán recursos culturales y gastronómicos de la ciudad durante el fin de semana.

El Ayuntamiento de Ciudad Real ha lanzado la Guía Municipal de Semana Santa 2026, titulada 'Encuentro de Pasiones', que detalla las actividades programadas para estas festividades. La guía incluye información sobre procesiones, gastronomía, cultura y patrimonio, así como actividades familiares y de participación. Se imprimirán 3,000 copias disponibles en la Oficina de Turismo. Este año se implementará un seguimiento por GPS de las procesiones para facilitar el acceso a la información en tiempo real. Además, se ofrecerán tapas de vigilia en 18 establecimientos y se organizarán concursos y visitas guiadas. También habrá actividades para niños y familias durante los días no lectivos. La Semana Santa es considerada un importante motor económico para la ciudad, coincidiendo con el 20 aniversario de su declaración como fiesta de interés turístico nacional.

La feria 'Sabores de los Montes' en Piedrabuena, inaugurada por el vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, busca promover la carne de caza y otros productos agroalimentarios locales. Se espera la visita de 5,000 personas durante el fin de semana. La Junta destina 2.8 millones de euros en 2026 para impulsar la agroalimentación y fomentar el consumo de productos de calidad como parte de su estrategia 'Campo y Alma'. La carne de caza es un producto destacado en la región, que genera 1,150 millones de euros anuales y apoya alrededor de 22,000 empleos. Además, se ha facilitado la actividad cinegética con una nueva licencia interautonómica y un aumento en los cotos sociales.

La Diputación de Albacete ha recibido a la delegación de Quartu Sant’Elena, Italia, en el marco del proyecto europeo B.A.C.C.H.U.S., que promueve la cooperación cultural y sostenible entre territorios mediterráneos. Durante el encuentro, el presidente Santi Cabañero destacó la importancia de la colaboración entre pueblos para fortalecer Europa. La visita incluyó charlas sobre viticultura y un recorrido por lugares emblemáticos de Albacete, enfatizando el intercambio de conocimientos y la riqueza cultural compartida. Este programa busca fomentar alianzas que beneficien el desarrollo local y resalten la identidad mediterránea.

La Diputación de Albacete y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha han promocionado la provincia en la ITB de Berlín, la feria de turismo más influyente del mundo. Bajo el lema "Albacete todoterreno, tu destino por mil caminos", buscan reforzar la proyección internacional del territorio y consolidar su posicionamiento como un destino turístico sostenible e innovador. Durante el evento, se destacó el patrimonio cultural y festivo de Albacete, incluyendo fiestas de Interés Turístico Internacional y su calidad natural, ideal para el turismo de autocaravanas. La delegación albacetense enfatizó su compromiso con un modelo turístico diversificado que beneficie a la economía local y mejore la experiencia del visitante.

El Ayuntamiento de Ciudad Real ha organizado una visita al Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo para promover el conocimiento del pistacho, en el marco del Año Gastro 2026. Esta actividad incluyó un recorrido por las plantaciones y una cata de más de cuatro variedades de pistachos, junto a aceites elaborados con este fruto seco. La concejal de Turismo, Cristina Galán, destacó la importancia de combinar educación y diversión en esta experiencia familiar. El Chaparrillo se posiciona como un referente europeo en investigación sobre el pistacho, promoviendo su versatilidad culinaria y propiedades nutricionales. La iniciativa busca fortalecer el ecosistema gastronómico local y posicionar Ciudad Real como destino culinario.

El histórico 'Tren de los 80' realizará un viaje a Valdepeñas el próximo 28 de marzo bajo el nombre 'Expreso del Alto Jabalón', organizado por la Asociación de Amigos del Ferrocarril de Madrid (AAFM) en colaboración con Alsa y Trenes Turísticos. Los viajeros partirán desde Madrid-Chamartín, con paradas en Madrid-Atocha y Aranjuez, recorriendo paisajes de La Sagra y La Mancha, caracterizados por viñedos y olivares. En Valdepeñas, disfrutarán de tiempo libre y una visita a la bodega López Navarro. Los billetes están disponibles desde 27,95 euros. Para más información, visita la web de Alsa o la AAFM.

Albacete acogerá la primera Jornada de Turismo y Deporte el 26 de marzo en el estadio Carlos Belmonte, impulsada por la Diputación de Albacete para promover el turismo deportivo como motor de desarrollo provincial. La jornada, gratuita y dirigida a profesionales del sector, busca analizar oportunidades en turismo deportivo, fomentar la colaboración entre entidades y presentar casos de éxito. Con más de 50 inscritos hasta ahora, se espera que esta iniciativa contribuya a consolidar el deporte como herramienta clave para el desarrollo económico y social en la región. La actividad contará con expertos que abordarán temas como la gestión pública del turismo deportivo y ejemplos de modelos exitosos.

La Diputación de Albacete ha presentado Tob’Art 2026, la Muestra Nacional de Artesanía del Tambor, Gastronomía y Semana Santa de Tobarra, que se celebrará del 19 al 22 de marzo. En su XV edición, el evento contará con una programación ampliada y diversas actividades para todos los públicos, buscando resaltar las tradiciones locales y la artesanía del tambor. La diputada provincial Raquel Ruiz destacó la importancia de esta muestra para el desarrollo cultural y turístico de la región, con un presupuesto que casi triplica el del año anterior. Durante cuatro días, se ofrecerán exposiciones, talleres, música en directo y degustaciones gastronómicas, convirtiendo a Tobarra en un punto de encuentro para visitantes y amantes de la cultura.

El 14 y 15 de marzo se realizarán dos rutas de senderismo en Munera y Chinchilla, parte de la XIII Edición de las Rutas de Senderismo de la Diputación. Estas actividades promueven el patrimonio natural y cultural de la provincia, con recorridos accesibles para los participantes.

El Mesón La Vera ha sido reconocido como el ganador del Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara, un evento que ha atraído a más de 20,000 comensales y registrado más de 6,000 votaciones. La ceremonia de premiación se llevó a cabo en el propio restaurante, con la participación de autoridades locales. Otros premios fueron otorgados a El Rincón de La Espe por los Mejores Garbanzos, La Mejillonería por el Mejor Caldo, Taberna Onuba por la Mejor Carne, Casa Miguelín por el Cocido Más Tradicional y El Velero de Pacheco por el Mejor Servicio de Sala. Este evento destaca la importancia del cocido en la gastronomía castellana y su arraigo en la provincia. Además, se realizaron sorteos entre los votantes para premios adicionales.

Talavera de la Reina celebra su XXII Feria del Stock, un evento comercial que ha crecido significativamente, pasando de 74 a 81 estands y aumentando el número de expositores de 49 a 61. El alcalde José Julián Gregorio destacó la importancia de este evento para el comercio local, ya que más de la mitad de los expositores son de Talavera. La feria atrae cada año a miles de visitantes de diversas regiones, ofreciendo oportunidades para impulsar las ventas y posicionar a Talavera como un referente comercial. Además, coincide con The Hot Dog League, un festival gastronómico donde se elige al mejor 'hot dog' entre diferentes foodtrucks, creando un atractivo adicional para los asistentes. Se invita a todos a disfrutar de este fin de semana lleno de ocio y comercio en el recinto ferial.

Iván Cerdeño, OBA y Maralba se destacan como los mejores restaurantes de Castilla-La Mancha según el ranking de la Guía Macarfi, que también incluye al local rural de Fuentelgato en cuarta posición. La lista reconoce a otros destacados como el Restaurante Casas Colgadas y El Bohío. En el ámbito nacional, el restaurante Fontané de los hermanos Roca ha sido galardonado como la mejor apertura de 2025. Durante la gala de premios, se celebró la expansión de la Guía Macarfi a 15 comunidades autónomas y su ambición de crecer internacionalmente, incluyendo planes para Latinoamérica.