Gastronomía

Estival Cuenca 2026 ofrecerá una experiencia única de gastronomía y música en vivo con una cena-concierto protagonizada por el dúo Her Itage el 26 de junio a las 20:30 horas en los jardines de la Posada de San José. La chef María Beltrán presentará un menú exclusivo que incluye platos como tabla de embutidos, tartar de presa ibérica y mousse de yogur, todo acompañado por vinos locales. Este evento, parte del festival Estival Canción de Autor, promete una velada íntima con un repertorio que fusiona tradición y modernidad. Las entradas están disponibles por 65 euros. Para reservas, contactar al 969211300 o [email protected].

El alcalde Manuel Serrano inauguró Fiqab, la feria Internacional del Queso, destacando su importancia para la gastronomía y el turismo de Albacete. Más de 40 queserías y 50 expositores participan en el evento, que incluye showcookings y catas con chefs locales. La feria se extiende hasta el lunes por mal tiempo.

Más de 80 jóvenes talentos de la alta gastronomía, incluyendo 38 estrellas Michelin y 50 Soles Repsol, se reunirán en Casas Ibáñez, Albacete, para el evento '(SOY) La Generación-Retiro Joven Talento'. Este encuentro busca definir una visión compartida para el futuro del sector gastronómico, promoviendo valores como la sostenibilidad y la honestidad. Durante el retiro, los participantes elaborarán el 'Manifiesto Joven Talento en España', que servirá como hoja de ruta para construir una gastronomía más unida y competitiva a nivel internacional. El evento cuenta con el apoyo de importantes aliados del sector.

La II edición del 'Coso de los Sentidos' en Hellín, un evento solidario y multisensorial a favor de personas con TEA, ha sido aplazada al 13 de junio debido a condiciones meteorológicas. Las entradas ya adquiridas seguirán siendo válidas para la nueva fecha. Este evento, organizado por la Asociación Desarrollo y el Ayuntamiento, ofrecerá una experiencia única que estimula los cinco sentidos a través de actividades culturales, gastronómicas y lúdicas en un entorno accesible. Las entradas están disponibles en varios puntos de venta locales.

El presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, ha destacado el "alto nivel" de preparación y compromiso del alumnado de la Universidad Laboral durante su visita a una jornada práctica en el centro. Los estudiantes del Grado Medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración ofrecieron un menú especial, evidenciando su profesionalidad. Cabañero subrayó la importancia de estas iniciativas formativas que generan oportunidades laborales en la provincia y resaltó el papel histórico de la Universidad Laboral en la formación de profesionales cualificados. Agradeció al equipo docente por su dedicación en crear un futuro prometedor para los jóvenes albacetenses.

La Diputación de Ciudad Real ha lanzado la iniciativa 'Recorre Fiestas de Interés Turístico Regional con las Universidades Populares', que facilitará desplazamientos a las celebraciones de las Cruces y los Mayos en Pedro Muñoz, Piedrabuena y Villanueva de los Infantes. La vicepresidenta primera, María Jesús Pelayo, destacó la importancia de estas festividades para la identidad local y su impacto en el desarrollo económico y turístico de la provincia. Los alcaldes de los municipios involucrados resaltaron el valor cultural y la oportunidad económica que representan estas tradiciones, invitando a todos a conocer y disfrutar de las fiestas. Esta acción refuerza el compromiso de la Diputación con el turismo cultural como motor de desarrollo regional.

El Festival Albasonora regresa a Albacete el 26 de septiembre con su tercera edición, destacando en su cartel a Sidonie y Niña Polaca. La concejala de Cultura, Elena Serrallé, enfatizó la importancia de este evento para dinamizar la ciudad y ofrecer una cultura accesible y moderna, especialmente para los jóvenes. Además de los artistas principales, el festival contará con Sienna, Sobrezero y sesiones de Second DJs y Dingy. También habrá un espacio gastronómico bajo el sello eñe by Cañitas y la colaboración de Vibra Mahou. Las entradas ya están disponibles en la web oficial del festival.

La XIII Feria de las Culturas de Albacete se celebrará del 15 al 17 de mayo en el Recinto Ferial, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de "viajar por el mundo sin moverse". Este evento, que se ha consolidado como un referente cultural en la ciudad, contará con la participación de 18 nacionalidades y una variada programación que incluye desfiles, actuaciones musicales y actividades culturales. La concejala de Asuntos Sociales, Llanos Navarro, destacó la importancia de fomentar el diálogo y la convivencia entre culturas. La feria comenzará con un desfile inaugural y ofrecerá stands de gastronomía, artesanía y tradiciones populares durante todo el fin de semana. Se espera una gran afluencia de público para disfrutar de esta celebración multicultural.

El 9 y 10 de mayo se realizarán dos rutas de senderismo en la Sierra de Alcaraz, organizadas por la Diputación. El sábado se recorrerá "El Repetidor de Bienservida" (15 km, alta dificultad) y el domingo "Ruta de las fuentes" en Villaverde (11 km, dificultad media), promoviendo el patrimonio natural y cultural.

El Ayuntamiento de Guadalajara y la Federación Provincial de Turismo y Hostelería han firmado un convenio para impulsar el sector turístico y hostelero de la ciudad. La alcaldesa Ana Guarinos destacó la importancia de la colaboración público-privada para fortalecer la economía local y proyectar a Guadalajara como un destino atractivo. Juan Luis Pajares, presidente de la Federación, subrayó que este acuerdo refuerza el compromiso conjunto por dinamizar la actividad turística y apoyar a los establecimientos locales. El convenio busca desarrollar campañas promocionales y acciones que fomenten el consumo y mejoren la imagen turística de Guadalajara.

El Vid Festival regresa a Daimiel el 5 y 6 de junio, ofreciendo una experiencia única que combina música, gastronomía y turismo en La Mancha. Con artistas destacados como DJ Nano, Miss Cafeína y Nena Daconte, el festival también presenta 'El Mercao', un espacio gastronómico que celebra la cocina manchega y productos locales. Además de los conciertos, se ofrecerán actividades turísticas como rutas por el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel y visitas a bodegas. Esta cuarta edición busca atraer tanto a locales como a visitantes, promoviendo la identidad cultural de la región.

El vicepresidente de la Diputación de Albacete, Fran Valera, asistió a la presentación del recetario 'Trampantojería manchega, o qué?' en Higueruela. Esta obra, creada por los chefs Salva Arnedo y Antonio José González, destaca la cocina manchega y su conexión con la identidad local. La Diputación ha financiado 150 ejemplares del libro, que combina tradición y creatividad gastronómica. Valera enfatizó la importancia de apoyar iniciativas culturales que reflejan la esencia del territorio. La alcaldesa de Higueruela también participó en el evento, resaltando el valor de esta propuesta culinaria para el municipio.

Alcázar de San Juan se une al recorrido del tren turístico 'Al Andalus', ofreciendo a sus viajeros dos noches en la localidad. Este tren de lujo, que combina patrimonio, gastronomía y cultura, refuerza la posición de Alcázar como un destino turístico estratégico. Con capacidad para 60 pasajeros, el 'Al Andalus' cuenta con coches históricos restaurados y ofrece una experiencia personalizada a lo largo de su itinerario ampliado que conecta Andalucía con el centro peninsular. La alcaldesa Rosa Melchor destaca esta iniciativa como una oportunidad para proyectar turísticamente la ciudad, invitando a los visitantes a explorar sus encantos locales y convertirse en embajadores de Alcázar en sus países.

Más de 400 recreadores de diferentes países participaron en la Recreación Internacional de la Batalla de Almansa, un evento que se ha consolidado como un referente histórico y turístico en Castilla-La Mancha. La diputada provincial de Turismo, Raquel Ruiz, destacó la fidelidad histórica del montaje y la asistencia de cerca de 10,000 visitantes. Este evento, catalogado como Fiesta de Interés Turístico Regional, resalta el papel de Almansa como destino turístico gracias a su riqueza cultural y gastronómica. Además, se implementaron mejoras en accesibilidad y un programa institucional traducido a seis idiomas. El Gobierno regional apoya proyectos que dinamizan la economía local y promueven la identidad cultural.