Gastronomía

La Diputación de Albacete ha recibido a la delegación de Quartu Sant’Elena, Italia, en el marco del proyecto europeo B.A.C.C.H.U.S., que promueve la cooperación cultural y sostenible entre territorios mediterráneos. Durante el encuentro, el presidente Santi Cabañero destacó la importancia de la colaboración entre pueblos para fortalecer Europa. La visita incluyó charlas sobre viticultura y un recorrido por lugares emblemáticos de Albacete, enfatizando el intercambio de conocimientos y la riqueza cultural compartida. Este programa busca fomentar alianzas que beneficien el desarrollo local y resalten la identidad mediterránea.

La Diputación de Albacete y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha han promocionado la provincia en la ITB de Berlín, la feria de turismo más influyente del mundo. Bajo el lema "Albacete todoterreno, tu destino por mil caminos", buscan reforzar la proyección internacional del territorio y consolidar su posicionamiento como un destino turístico sostenible e innovador. Durante el evento, se destacó el patrimonio cultural y festivo de Albacete, incluyendo fiestas de Interés Turístico Internacional y su calidad natural, ideal para el turismo de autocaravanas. La delegación albacetense enfatizó su compromiso con un modelo turístico diversificado que beneficie a la economía local y mejore la experiencia del visitante.

El Ayuntamiento de Ciudad Real ha organizado una visita al Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo para promover el conocimiento del pistacho, en el marco del Año Gastro 2026. Esta actividad incluyó un recorrido por las plantaciones y una cata de más de cuatro variedades de pistachos, junto a aceites elaborados con este fruto seco. La concejal de Turismo, Cristina Galán, destacó la importancia de combinar educación y diversión en esta experiencia familiar. El Chaparrillo se posiciona como un referente europeo en investigación sobre el pistacho, promoviendo su versatilidad culinaria y propiedades nutricionales. La iniciativa busca fortalecer el ecosistema gastronómico local y posicionar Ciudad Real como destino culinario.

La Concejalía de Turismo de Cuenca ha lanzado el vídeo 'Cuenca, un destino que eclipsa', coincidiendo con el eclipse solar del 12 de agosto. La producción local invita a redescubrir la ciudad a través de emociones y experiencias, destacando su patrimonio y belleza, mientras promueve el talento local.

La concejala de Turismo de Albacete, Rosa González, presentó un vídeo promocional a hoteles y apartamentos para resaltar los atractivos de la ciudad. Con 357,223 pernoctaciones en el último año, Albacete busca diversificar su oferta turística y atraer más visitantes, incluyendo un aumento significativo de turistas internacionales.

El Encuentro de Cuadrillas de Nerpio celebrará su 34ª edición el 21 y 22 de febrero, destacando como un evento emblemático del folclore en el sureste español. Este año se instaurará la figura de Pregonera de Honor, reconociendo a Pilar Pérez por su labor en la preservación de tradiciones.

El III Festival Comarcal de las Aves, celebrado del 6 al 8 de febrero en Corral-Rubio, Higueruela y Pétrola, promueve el turismo ornitológico y la conservación ambiental. Con más de 300 especies de aves y el apoyo institucional, busca dinamizar el territorio y resaltar su patrimonio natural.

El Mesón La Vera ha sido reconocido como el ganador del Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara, un evento que ha atraído a más de 20,000 comensales y registrado más de 6,000 votaciones. La ceremonia de premiación se llevó a cabo en el propio restaurante, con la participación de autoridades locales. Otros premios fueron otorgados a El Rincón de La Espe por los Mejores Garbanzos, La Mejillonería por el Mejor Caldo, Taberna Onuba por la Mejor Carne, Casa Miguelín por el Cocido Más Tradicional y El Velero de Pacheco por el Mejor Servicio de Sala. Este evento destaca la importancia del cocido en la gastronomía castellana y su arraigo en la provincia. Además, se realizaron sorteos entre los votantes para premios adicionales.

Talavera de la Reina celebra su XXII Feria del Stock, un evento comercial que ha crecido significativamente, pasando de 74 a 81 estands y aumentando el número de expositores de 49 a 61. El alcalde José Julián Gregorio destacó la importancia de este evento para el comercio local, ya que más de la mitad de los expositores son de Talavera. La feria atrae cada año a miles de visitantes de diversas regiones, ofreciendo oportunidades para impulsar las ventas y posicionar a Talavera como un referente comercial. Además, coincide con The Hot Dog League, un festival gastronómico donde se elige al mejor 'hot dog' entre diferentes foodtrucks, creando un atractivo adicional para los asistentes. Se invita a todos a disfrutar de este fin de semana lleno de ocio y comercio en el recinto ferial.

Iván Cerdeño, OBA y Maralba se destacan como los mejores restaurantes de Castilla-La Mancha según el ranking de la Guía Macarfi, que también incluye al local rural de Fuentelgato en cuarta posición. La lista reconoce a otros destacados como el Restaurante Casas Colgadas y El Bohío. En el ámbito nacional, el restaurante Fontané de los hermanos Roca ha sido galardonado como la mejor apertura de 2025. Durante la gala de premios, se celebró la expansión de la Guía Macarfi a 15 comunidades autónomas y su ambición de crecer internacionalmente, incluyendo planes para Latinoamérica.

La Diputación Provincial de Albacete ha celebrado el éxito de la VI Cena Solidaria "Tus manos son mis manos", organizada por ASPRONA y Euro-Toques, que reunió a destacados chefs y más de 50 profesionales de la cocina. El evento, que tuvo lugar en los salones Posada Real, destacó por su menú degustación de alta calidad y la participación activa de personas con discapacidad intelectual en el servicio. José González, diputado del área social, resaltó la importancia de esta cita como un referente de inclusión social y agradeció a ASPRONA por su compromiso con la mejora de la calidad de vida de sus usuarios. La recaudación del evento se destinará íntegramente a los programas de ASPRONA, consolidando su papel fundamental en la atención a personas con discapacidad intelectual en Albacete.

El Día Internacional de Las Gachas Manchegas se celebrará el 7 de marzo en Albacete, con una comida benéfica y conciertos para recaudar fondos destinados a un centro de rehabilitación oncológica. El evento, parte del festival Gacha's Comedy, espera superar los 700 tickets vendidos el año anterior.

La XVI Feria de la Trufa se celebrará en Molina de Aragón el 27 y 28 de febrero, con conferencias, actividades culinarias y concursos. Profesionales y aficionados podrán intercambiar conocimientos y disfrutar de exhibiciones, incluyendo una competencia para la "trufa más hermosa" y demostraciones culinarias. Se premiarán a los mejores perros truferos.

El 8 de febrero, la Diputación organiza una ruta de senderismo en Caudete, parte de la XIII Edición de las Rutas de Senderismo. Cincuenta participantes explorarán la "Circular Sierra Lácera - Toconera", una ruta de 11,4 km con dificultad media, destacando el patrimonio natural y cultural de la provincia.