Compromiso para fortalecer la investigación del ganado ovino manchego en Castilla-La Mancha

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, y el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (Agrama), Antonio Martínez, han formalizado un convenio que busca potenciar la investigación y el desarrollo en torno al ganado ovino manchego. Este acuerdo tiene como objetivo primordial asegurar la pureza de esta raza ovina.

Martínez Lizán ha destacado que este convenio es "de gran importancia" tanto para las ganaderías de ovino como para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego. "Es crucial para todo el sector agroalimentario de nuestra región, ya que el queso manchego es uno de sus productos más emblemáticos", explicó durante la presentación del acuerdo.

Compromiso con el sector

El Gobierno regional, en colaboración con Agrama, busca apoyar a un sector que ha experimentado una disminución en el número de explotaciones y rebaños en los últimos años. "Desde el Gobierno de Castilla-La Mancha estamos comprometidos a ayudar mediante la investigación y desarrollo para la mejora genética del rebaño", afirmó Julián Martínez Lizán. El convenio también renueva por cinco años más los trabajos conjuntos que Agrama y el Instituto Regional de Investigación y Formación Agraria y Alimentaria (IRIAF) realizan en la finca 'La Nava del Conejo'.

Las cifras reflejan la relevancia de estos esfuerzos: las ovejas manchegas adscritas a la DOP Queso Manchego producen entre 150 y 160 litros de leche al año, mientras que las pertenecientes a Agrama alcanzan unos 225 litros. Esta diferencia del 50 por ciento se atribuye a los avances logrados gracias a la investigación, lo que se traduce en explotaciones más rentables y sostenibles.

Crecimiento del sector ovino

Agrama actualmente agrupa alrededor de 140 ganaderías, representando el 22 por ciento de las explotaciones registradas en el Consejo Regulador de la DOP Queso Manchego. Sin embargo, estas ganaderías producen el 41 por ciento del total gracias al convenio firmado hoy.

El convenio también contempla establecer un centro referente en I+D+i para el ovino manchego, facilitando que la finca 'La Nava del Conejo' albergue el Rebaño Nacional Manchego. Este rebaño experimental cuenta con aproximadamente mil cabezas y se centra en aspectos como la mejora genética, reproducción y nutrición.

Impacto económico y cultural

La figura de calidad asociada a este proyecto incluye casi 500 ganaderías y más de 60 queserías que generan empleo en áreas rurales, favorecen el relevo generacional y combaten la despoblación. "Cada queso representa un beneficio económico para nuestros pueblos, consolida la economía local y preserva tradiciones", subrayó Martínez Lizán.

El queso manchego no solo es un producto emblemático sino también uno con gran valor añadido que lleva el nombre de Castilla-La Mancha al mundo. En 2024 se vendieron 14,4 millones de kilos, con un 73 por ciento destinado a exportación. El queso manchego con DOP representa el 88 por ciento de todas las exportaciones españolas bajo figura de calidad.

A la firma del convenio asistieron también José Luis Tenorio, director del IRIAF; Lydia Benítez, directora general de Ordenación Agropecuaria; y Roberto Gallego, secretario ejecutivo de Agrama.

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